正宗川菜酸菜鱼的做法步骤详解图

1.新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净; 四川酸菜冲洗一下切成小段

经典川菜来啦，酸菜鱼！

酸菜鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，草鱼肉质鲜嫩，易于消化吸收，对于增强免疫力、促进生长发育等都有很好的效果。同时，酸菜富含乳酸菌和膳食纤维，有助于调节肠胃功能、促进消化、降低胆固醇等。因此，适量食用酸菜鱼对身体有益。

酸菜鱼的做法

去头鱼 一条750克 酸菜 350克 辅料 葱姜蒜 适量 干辣椒 2个 泡椒 5个左右 泡椒水 一勺 配料 盐 适量 料酒 少许 水淀粉 适量 蛋清 一个鸡蛋的 生抽 一勺 鸡精 少许 胡椒粉 少许 花椒 适量 麻椒粉 少许 酸辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 酸菜鱼食材。 2 葱切片，姜、干辣椒切成丝备用。 3 把鱼两面的肉片下来。 4 然后用刀斜着把鱼片成0.4公分的片。 酸菜鱼的做法步骤 1 酸菜

川菜酸菜鱼

川菜经典—酸菜鱼* 简介*： 酸菜鱼是川菜中的经典之作，以其醇厚的酸辣味和鲜嫩的鱼肉而受到广大食客的喜爱。这道菜起源于四川，那里的气候和土壤非常适合泡菜的制作，也为这道菜提供了独特的...

川菜的魅力——酸菜鱼

今天介绍川菜中的酸菜鱼，水煮鱼之后的一个地方特色菜品，随着水煮鱼的全国火爆，酸菜鱼也在无声无息中脱颖而出，占领了饮食市场的专属位置，它以纯正的重庆酸菜鱼做法及口味，博取了相当一部分人的欢心，同时也显示出四川菜肴的独特魅...

川菜美食酸菜鱼的五个典故，您知道几个？

所以说主要以做鱼为主，他推出了很多鱼的做法，其中有一道鱼就叫酸菜鱼，因其独特的味道受到南来北往食客的赞赏，所以酸菜鱼慢慢...

【酸菜鱼】正宗川菜

【【酸菜鱼】正宗川菜】1.①将黑鱼清洗干净，刮去鱼鳞，扣出鱼鳃，掏出内脏（注意要把腹内的黑膜清洗干净） ※②鱼头一切两...

川菜：酸菜鱼

中国古代劳动人民为保存蔬菜，汲取生活经验，发明了酸菜。有酸菜鱼以其酸辣鲜香，金汤浓厚的口味是最具代表性的家常川菜，主要是用炒鱼材，材料是炒鱼，基本上是已经拌的，炒鱼到最好口感是最好的时候，片域基本上是0.2cm厚，那个片的大票要稍微大一点点，把片出来才一个是好看，一个是自己才有口感。马玉说，是一个丹青，一定要，不能给多也不...

川菜系列

1. 新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段

川菜酸菜鱼图片介绍说明

10英寸+大汤勺 海底捞 上汤酸菜鱼调味料360g 袋装 调味品调味料 精选酸菜 美味汤鲜 川味老坛酸菜 饭店风味 好吃回味 海底捞 泡椒酸汤鱼调味料 210g 袋装 酸辣味 调味品调味料 泡椒酸汤 川菜风味...