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酒店大厨教你:“家常炖豆腐”的做法,操作简单,豆腐入味好吃
酒店大厨教你:“家常炖豆腐”的做法,操作简单,豆腐入味好吃,本视频由美食厨房席艾猛原创提供,600542次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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家常碟鱼炖豆腐
家常碟鱼炖豆腐的做法 碟鱼刮鳞洗干净,用厨房纸吸干水份。 两面沾面下油锅炸至金黄。 将炸鱼时勾兑酱汁。酱油、蚝油、醋、料酒调和成一碗,再加入葱姜蒜和一个大料瓣,还有干红辣椒。鱼炸好后烹入锅内。放入两颗冰糖。 加入适量热水,炖煮两分钟,放入切好的豆腐,盖盖子再小火炖五分钟左右。后收汁出锅。
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“白菜炖豆腐”的家常做法,简单又好吃,太香了
白菜清洗干净,掰上几片切成小段,豆腐切成小块儿,五花肉切成小片。接着切一点葱花。 然后我们起锅热油,油热了之后把切好的肉片先放进去,煸炒的同时,再将葱花放进去。炒至肉片变色。 搅拌均匀,上色之后,我们加入适量的开水。大火滚开之后,我们把豆腐放进去。盖上盖子,焖煮5分钟。
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家常版红烧豆腐,咸鲜入味外焦里嫩,做法简单营养全面又美味
1.首先准备1-2块新鲜豆腐,切成长方形厚片,然后放入热油(火锅冷油)中。底部煎至凝固后,倒入适量蛋液,打开小火,煎至两面金黄酥脆,取出放在盘子里备用。状态如上图所示,非常完美。
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鱼炖豆腐
1,一斤重的鱼一条(随便什么鱼,鲫鱼、武昌鱼均可,不要太大了),两边各切开三道口子,用厨房纸擦干水分
家常炖豆腐各种做法
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