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  • 世界饮食文化—韩国的饮食文化与禁忌

    韩国饮食以其食用功能分为主食、副食和甜点。主食主要为饭、粥、米糕片、稀饭等。一般以米饭为主，其他根据需要适当调节。副食的第一作用是增进米饭的口味，第二是补充营养。副食的种类很多，主...

  • 韩国料理的特点

    韩国人一直深信“食物味道要靠酱味”，认为再好的原料，若没有酱味做铺垫，也绝对做不出好菜，因此大酱、辣椒酱、酱油是韩国料理不可或缺的原材料，由大豆做成的大酱，含有丰富的 蛋白质 和...

  • 紫苏叶的四个功效与作用，韩国人最爱的蔬菜怎么吃

    在韩国各种食物都能够做泡菜，紫苏叶做泡菜的时间短，做了之后可以马上食用，也可以保存一段时间。用辣椒酱、大酱、辣椒粉、盐、青梅汁、鱼露等调味料混合后均匀涂在紫苏叶表面就可以了，紫苏也...

  • 韩国甜辣酱的做法介绍

    作为韩国美食中使用很普遍的一种辣椒酱，用处可多了，最常用的就是拌面，拌米饭，作蘸酱等。下面是小编整理的韩国甜辣酱的做法，希望对你有帮助！韩国甜辣酱的做法： 1.将黄豆酱与水混合，搅匀，加热至煮开。2...

  • 韩国辣椒酱笔记

    和我去韩国料理吃饭的时候配餐的辣椒酱，味道非常的相似！做冷面或者是韩式石锅拌饭的时候用一下就会有画龙点睛的作用，而且价格不贵，包装是500克的包装怎么用都够了，有的时候用这个炒年糕觉得也...

  • 韩国必吃二十种地道美食

    随着炸酱面的普及，仁川的“中国城”已成为了一个较为重要的观光景点。味道和做法跟老北京炸酱面比起大不相同。韩国人搬家会吃炸酱面，4月14黑色情人节也会吃炸酱面。不管到哪个中餐馆吃炸酱面这...

  • 说说韩国美食

    因此，大酱、辣椒酱和酱油是韩国家庭一年里最重要的家底儿，这三种酱蕴含了韩国饮食的秘诀。由大豆做成的大酱，含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分，还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E，对预防疾病十分有效。现在，在商店里，大酱...

  • 十大好吃的韩国美食

    每年秋季的泡菜制作活动已经成为韩国年度的重要活动。每到此时全国的妇女组成无数小组，切、洗、腌如山高的卷心菜和白萝，泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐菜肴，而是升华成了一种特有的传统和文化，成了韩国人生活中不...

  • 韩国旅游美食全攻略

    学腌制泡菜是韩国妇女学习烹调的重要内容之一。韩国拌饭是宫廷菜之一，拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是...

  • 韩国饮食文化

    这把剪刀，吃冷面时剪断长长的面条，吃泡菜时剪泡菜，吃烤肉时剪烤肉，总之，是用餐时非常重要的角色。韩国人在吃饭的时候也是有很多的礼数的 ，这也是韩国人民流传下来的传统美德吧。在韩食...

在韩国饮食中酱的重要性

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