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  • 05.烧鹅的做法

    做法 1,A 料调匀; B 料入锅中, 加 500 克水小火煮开后放凉; C 料入碗中, 搅至麦芽糖和其他料调匀即可. 2, 从光鹅的屁股处挖去鹅腹内的油脂, 肺, 喉, 洗净沥干水分, 把调好的 A 料 100 克, B 料 100 克放入鹅内腔内并用手抹匀, 然后用鹅尾针把尾部穿好, 腌渍 30 分钟. 3, 用清水洗净鹅身, 锅内清水烧滚, 抓住鹅的头部用手勺将沸水淋在鹅身上, 直至鹅身表皮收紧, 色泽由白变黄, 然后再将 C 料

  • 苟宋:在家做脆皮烧鹅,连熬了四天差点把房子点了

    牛肉干猪肉脯,这次是烧鹅,这几头驴是真的能干 面目全非鹅,笑死我了 牛肉干猪肉脯,这次是烧鹅,这几头驴是真的能干 你上次说的是睡醒了这几头驴还在转 这几头驴是真能整活 这应该是他们最...

  • 集会小吃@@烧鹅

    这是我们新年在家东南西北谈天说地的时候。家人说我不喝酒,就去给他们做些小吃的!到厨房看看有什么可以做,认为这简单就随意的加热了烧鹅斩件给他们.一边喝.一边吃.一边在“吹水”.”烧鹅 半...

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