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四川10大特色菜 四川出名的可不只是火锅
1、蛋烘糕：四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。吃起来酥嫩爽口，口感特别好。2、龙抄手：抄...
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四川十大特产 四川十大特产详解
特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为川菜家常味中的代表作。5、泸州老窑：早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放...
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四川十大小吃让你口水流
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。3、肥肠粉 肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一...
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中国十大经典川菜有什么？美味经典，看你吃过几道？
酸菜鱼可以说是四川家家户户都会做的一道菜，在川菜中也有着举足轻重的地位，与北方的酸菜，北方的酸菜多以大白菜为主，不同之处在于四川的酸菜鱼中多以青菜为主如葱头，茴香，红辣椒，嫩姜，小...
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十大“最假”家乡菜！
NO.10四川麻辣拌 不知道麻辣拌的人，常常以为只要麻辣，就是四川的食物。其实麻辣拌是辽宁抚顺的特色小吃，而且并不是麻辣的，是甜的？蒙古烤肉？澳门豆捞？台湾烤肠？身边有太多与地名不符的...
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