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  • 虽然是地道的四川人，但我真的会往火锅蘸料 来自众口加1

    虽然是地道的四川人，但我真的会往火锅蘸料里加麻酱，香油也加，然后蒜蓉辣椒粉耗油香菜也加，基本上一碗调料就是热量炸弹，可能比火锅煮出来的菜热量还高

  • 四川人吃火锅的时候，他们为什么不喜欢用麻将做蘸料？

    比如最常见有蒜末、葱花、香菜、小米辣、花生碎、黄豆粉、大头菜颗颗、豆瓣酱、炒豆豉、芹菜末、折耳根末、醋等等等等，一下子真的想不起还有些啥子了。麻辣对肠胃...

  • 四川的火锅蘸料有哪些？

    在一位四川朋友家里吃火锅的时候，他们的蘸料是一堆粉末状的东西，特别好吃但是别的地方都没有见过，好像有花生末在里面，也可以直接拿火锅汤把粉泡成汤蘸，请问… 干碟：干辣椒 花生碎 花椒面 ...

  • 火锅蘸料怎么调才最好吃?四川人喜欢的油碟是用香油调的吗?

    1.四川火锅店的油碟并非使用白芝麻香油，因为白芝麻香油的味道过于浓郁，不适合作为火锅蘸料。四川火锅店所称的香油，实际上是经过食油和各种提鲜火锅配菜、香料提炼而成的复合油。2.与传统油碟...

  • 四川火锅蘸料

    不论吃什么样的火锅，总是少不了蘸料碟… 作为四川人最喜欢的就要数从小吃到大的，最传统的香油蒜泥的油碟啦！当然我大中华不同地域的火锅也是各色不同，大家喜欢的蘸料碟也各有千秋，这个还是...

  • 四川火锅蘸料的做法

    我在成都吃火锅时,发现碗里的蘸料很特别,里面是芝麻油和蒜泥还有其他的东西,我看到大概是这个样子,不是我们北方用芝麻酱调成的,上去一个亲戚家吃火锅,发现碗里的调料和我在成都.展开 ...

  • 四川的火锅蘸料有哪些

    火锅蘸料有多纯绝种调料，最常见的原料有： 芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。做法： 1、芝麻酱（或花生酱） 先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油...

  • 标配的4种火锅蘸料调法, 第四种四川人喜欢吃

    2、这一种也是一种比较普通的蘸料，但是这种蘸料不放麻汁，很多南方人都喜欢吃火锅的时候这样调，那就是用火锅店里最最常见的香油、酱油、葱姜蒜、香菜组成的蘸料，这个大概在南方人的眼中就和...

四川人火锅蘸料

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