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  • 一道锅包肉，引出百年东北往事

    据郑树国《老厨家·滨江官膳历史沿革与传承》一文，“锅包肉”和北京也有渊源： 哈尔滨老字号饭馆老厨家原本在北京恭王府学厨，后开办真味居，因经营不善，不久倒闭。1907年，郑兴文来到哈尔滨...

  • #我现在就去吃锅包肉

    我现在就去吃锅包肉 快来哈尔滨吃国家级非遗美食锅包肉 哈尔滨人亲自验证 锅包佑家的锅包肉做的真不错 附近酒店都思嘉佑佑家里开的#大熊猫思嘉#大熊猫佑佑#亚布力熊猫馆#动物的迷惑行为 3.0万 ...

  • 老厨家(中央大街店)标准的东北菜，挺过瘾，杀猪菜和锅包肉正宗.大众点评移动版

    来哈尔滨的第一餐，心心念念锅包肉（you），正好在地标中央大街上，搜索点评第一家跳出来的就是老厨家，就决定是你了[薄荷]环境：进入餐厅大厅一条走廊，摆放着一排的老物件，很有老哈的感觉 ...

  • 锅包肉VS叉烧肉，谁才是甜肉界NO.1？

    精华来了，哈尔滨锅包肉必须得炸两遍！做的不太好的锅包肉 第一遍定型上糊，出来之后颜色呈金黄；第二遍上色调味儿，出锅后呈焦黄，然后用白醋加少许白糖和胡萝卜丝葱丝烹汁。大火收汁装盘，几...

  • 东北人的乡愁，是那吃得上一口锅包肉

    郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。然而这段起源在哈尔滨又是另外一种说法，时间、地点与上述所讲基本一致，但内容却是：锅包肉...

  • 东北菜的鼻祖锅包肉，发明它的人是谁？原来就在哈尔滨中央大街上

    所以，游品进店后第一个点的就是它，相比于游品在其他东北菜馆吃的锅包肉，老厨家的锅包肉口味比较温和醇厚，并不会因为糖醋的口味，让人产生齁嗓子的感觉。另外，锅包肉的外皮炸得十分酥脆，吃...

  • 为什么说到了哈尔滨，点菜不要点太多？

    16年7月第一次去哈尔滨我女朋友家，第一天和老丈人下饭馆，老丈人给我点了酱骨头，锅包肉，菜一上我惊呆了，那量不是一般的多啊，一份顶我们南方三份还多！

  • 老厨家(中央大街店)锅包肉上的特别慢，其他菜听快。挺好吃的。大众点评移动版

    我学校附近的锅包肉都20大几了，味道还比不上他家，老厨家的锅包肉性价比真的是拉满了！建议来哈尔滨必吃！门口还有等位的凳子 锅包肉到手约时候永远永远都是热乎新鲜的，美味一定要趁热吃哟！...

哈尔滨锅包肉第一家

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