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肉包子馅的配方
肉馅150克、小麦面粉200克、小麦面粉40克、葱段20克、烧碱溶液、色拉油、姜片末、花椒面、食用油、生抽、食盐、鸡精皆适当[1]。制作方法 把小麦面粉、老面用温开水合成面糊,发醇后兑入烧碱溶液揉匀。肉馅放到碗中,搀入生抽、食盐、冷水翻拌,放进葱段、姜片末、花椒面、鸡精、食用油、色拉油翻拌。把面糊搓发展条,揪成6个包子皮,包子皮擀成圆片,包入饺子馅料,制成小笼包。小笼包摆放在蒸屉中,顶盖,用灶火蒸25分钟[1]。1.自发粉用温开水揉面,
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包子馅的配方
1、主料:三分肥七分瘦的猪肉350g,皮冻1 00g,葱末50g, 生姜适量。
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肉包子馅的做法和配方 照着做一定好吃!
猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量,搅拌均匀即可。
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包子制作技术配方
...饺子汤圆馅饼手工馅料配方书籍 面点制作大全家常馅料配料包子饺子汤圆馅饼糕洗发养发汤包配方工艺数据 详细原料名称及配方比例 制作方法步骤
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肉包子馅料配方
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包子馅料商用配方
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红枣馅包子的做法
红枣馅包子的做法 1. 先和面醒发 2. 醒发至面团涨起来,面团内部成泡泡状 3. 揉搓成细条,切成小剂子 4. 擀成片状 5. 提前准备好红枣馅
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肉包子馅料配方
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