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照这个方子做出的吐司都是软软的,我家每周都做好几个,吃不够
1、首先来制作中种,把100克面粉和全部的普通面粉倒进面包机桶内,放入牛奶120克,酵母,糖10克,只需搅拌均匀即可(注意酵母与糖不要直接接触,投放时各放一角)
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干货!汤种全麦吐司,我最常用的配方
吐司晚上出炉的,柔软又不失劲道,口感湿润,我经常用这个配方。掰开看看,非常柔软 小贴士 配方中的液体量,请根据自家面粉吸水性调整,不要一股脑儿全部加入。【图文来源于网络,版权归原作者...
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评论区附配方
评论区附配方-实在抵不过日本生吐司既柔软又劲道的口感,今天又开做了三条,这次做出了吐司的黄金线,好开心 来自:一便士 2021-09-24 12:34:47 已编辑 吐司黄金线 选软拉丝的不行了 赞
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北京最贵吐司配方及制作全记录 烘焙大师林育伟来啦
北京最贵吐司配方及制作全记录 烘焙大师林育伟来啦,于2023年12月5日上线。抖音精选为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上抖音精选。
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烘焙配方 | 藏不住了!层层拉丝的金砖卡梅拉尔吐司配方来了
包入金双桃片状甜奶油三折1次、四折1次,让裹入油与面团达到最佳平衡,得到如同大理石般的纹路,柔软却又不失劲道的口感,轻轻一撕,扑鼻的面包香气迎面而来,让人无法抗拒。作为一年四季都畅销...
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
很软很劲道,组织好到不用夸,液体没有水第二天后表面也不会皱皱,但是波兰种的存在面包依然软的如蚕丝 于 2019-04-10 06:48:30
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