做酸奶是先放糖还是后放糖

目前主流的酸奶里加的是保加利亚乳杆菌（乳酸菌-乳杆菌属）。这种细菌能利 用葡萄糖、果糖、乳糖进行同型 乳酸发酵产生D型乳酸(有酸涩味，适口性差），不能利用蔗糖。所以，蔗糖的加入与否，先加后加均不影 响这类乳酸菌的发酵。但...

做酸奶先放糖好还是后放糖好

做酸奶先放糖好，选择在发酵前放糖:发酵前就加好糖,糖会充分溶解,味道比较均匀,更甜,口感也会更纯些。而且,等到发酵好后再加糖,搅拌之后的酸奶就会不好看了。不过,这还得看放的糖的粗细,如果家的白糖颗粒比较粗,最好在发酵酸...

请问做酸奶什么时候放糖比较好？酸奶为什么不能先放白糖？快播百科

酸奶 为什么不能先放 白糖 酸奶不能先放白糖的原因是糖浓度会影响乳酸菌发酵。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一...

酸奶机可以制做前先放糖

酸奶机可以制作前先放糖吗 可以先加糖的。就是后加糖，糖不会化口敢不一样。也可以加点蜂蜜。

做酸奶的时候牛奶是先加糖还是做好后在加好？

我用酸奶机两种方法都尝试过。后放糖味道好一些，因为做酸奶的时候很怕带入杂菌，所以都是做好后加糖拌，加点草莓放冰箱冰一下味道更好。你也可以试试。

做酸奶可以不可以先放糖？360问答

做酸奶可以不可以先放糖？都可以，以下是先放糖的酸奶做法。主料：牛奶900g、鲜奶油100g、菌粉1g 辅料：糖50g 1、将纯牛奶倒入面...

酸奶里能加白糖吗？

6.有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。【不用酸奶机做酸奶的方法】 一、原料 纯牛奶500ml 原味酸奶125ml（作菌种用，原味酸奶最好） ...

制作酸奶是先放白砂糖还是发酵好后再加糖

制作酸奶是先放白砂糖还是发酵好后再加糖我看好多人说做前不要放糖，说不健康之类的，其实稍微放一点改善一下口感也没问题啊，不要太多就好。而且酸不酸跟菌粉有关系，有的菌粉做出来比较酸涩肯定要加糖的。主要看你喜欢什么口感了，要...

自制酸奶需要预先放糖么

自制酸奶需要预先放糖么自制酸奶不需要预先放糖自制酸奶的做法步骤1准备鲜奶3盒，酸奶1杯。2用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3将纯牛奶倒入容器内。4再倒入酸奶（做引子）。5用勺子搅拌匀。6将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖...

制作酸奶加糖为什么要加糖

制作酸奶加糖为什么要加糖正如楼上说的那样加糖是为了提高风味的，但是并不是不加糖的就不好喝，这是错误的观点酸奶终点PH也就4.5左右口感并不是向楼上说的受不了，相反纯净的酸奶喝起来反而酸酸的透点甘甜。加糖是不是为了增加菌种...