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  • 香肠灌好之后能不能直接晒？很多人做错了，难怪不好吃

    选择阳光好的一天，锅中倒入适量的水，烧到80度，然后把灌好的香肠一根一根的放到热水里烫5秒钟之后捞出来沥干水分，挂到外面阳光好的地方，暴晒两天之后就可以转到阴凉通风的地方，继续晾晒5天...

  • 香肠灌好后可以直接煮吗？自制的香肠会发霉吗

    香肠灌好后可以直接煮吗灌完香肠可以不用晾晒直接煮。新灌的香肠将其用温水洗净肠衣表面的脏物后，即可下锅煮熟，不一定要风干、晾晒或熏制，但要记得凉水入锅煮，这样才可以让水分慢慢地渗透到肉的组织中，让肉质均匀熟透，尤其是风干...

  • 灌好的香肠不晾晒直接煮行吗

    灌好的香肠可以直接煮。香肠是一种以猪或者羊的小肠衣，灌入调好味的肉料干制而成的食品，所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤，也可以直接煮熟食用。中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》.自己灌完...

  • 香肠灌好后可以直接冻冰箱吗 香肠灌好后可以直接煮吗

    香肠灌好后可以直接煮吗 灌完香肠可以不用晾晒直接煮。新灌的香肠将其用温水洗净肠衣表面的脏物后，即可下锅煮熟，不一定要风干、晾晒或熏制，但要记得凉水入锅煮，这样才可以让水分慢慢地渗透到肉的组织中，让肉质均匀熟透，尤其是风干好的香肠，更要避免开水入锅煮，否则肉的表层蛋白会遇热大幅度收缩，影响水份的渗透，导致煮好后香肠口感不好，而且亚硝酸钠也无法充足外渗，最终口感会比较咸。 自制的香肠会发霉吗 会发霉。 ...

  • 自己灌的香肠煮多久熟 新灌的香肠可以直接煮吗

    1 自己灌的香肠煮多久熟 30分钟左右可以煮熟。香肠的主要材料为猪肉，干制后属于比较难煮熟的食品，而且其煮好后要求质地柔软有弹性，内部吸水膨胀，因此一般煮的时间要半小时左右，而且煮的时间越久，香肠中含有的亚硝酸盐成分就越低，也没有那么咸，如果时间允许的话，煮40分钟也是可以的，但要保证火候不能过大，水量充足，以免糊锅干烧。 2 新灌的香肠可以直接煮吗 可以直...

  • 香肠灌好后可以直接冻冰箱吗 香肠灌好后可以直接煮吗

    香肠灌好后可以直接冻冰箱吗 不可以。1、香肠灌好后还是生肉，如果直接放入冰箱冷冻会带有生肉味，后续解冻食用香肠并不好吃。2、香肠直接解冻后肉还会增加多余水分，保质期短，容易发霉变质，导致香肠无法食用。建议香肠灌好后天气不...

  • 刚灌好的香肠怎么晾晒的快 香肠灌好了直接挂起来吗

    1、将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。2、时间到后，将香肠取出来后，在干燥通风的地方挂上三天，然后用钢针扎一扎香肠，再放到...

  • 新灌的香肠可以直接煮吗 香肠灌了十天炒着吃有一股臭味怎么回事

    新灌的香肠可以直接煮吗 香肠灌了十天炒着吃有一股臭味怎么回事1 新灌的香肠可以直接煮吗 可以直接煮。香肠是一种以猪或者羊的小肠衣，灌入调好味的肉料干制而成的食品，所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤，也可以直接...

  • 灌好的香肠怎么蒸

    1. 刚灌好的香肠要晾上2天左右，让水分蒸发一下。

  • 新灌的香肠可以直接煮吗？(新灌的香肠可以直接煮吗)

    香肠是一种经风干腌制而成的食品，具有独特风味，很多人喜欢吃，也跟着网上做了一些，但看到有些人灌好了就直接煮。1、香肠是一种以猪或者羊的小肠衣，灌入调好味的肉料干制而成的食品，所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤...

刚灌好的香肠可以直接上锅煮么

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