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关于豆制品的那些质疑，咱一次说个明白
目前，关于豆制品的质疑主要是在以下几个方面： 质疑： 豆腐中的蛋白质会影响铁吸收？回答： 经过加工加热后对铁吸收影响很小 大豆中影响铁吸收的主要成分是植酸盐，但是经过加工（加热）制成豆...
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
目前，关于豆制品的质疑主要是在以下几个方面：质疑：豆腐中的蛋白质会影响铁吸收？回答：经过加工加热后对铁吸收影响很小大豆中影响铁吸收的主要成分是植酸盐，但是经过加工（加热）制成豆制品后，植酸盐基本上已经被去除，对铁吸收的影响已经非常小。有研究证实，大豆蛋白质对改善机体铁缺乏具...
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
目前，关于豆制品的质疑主要是在以下几个方面： 质疑： 豆腐中的蛋白质会影响铁吸收？回答： 经过加工加热后对铁吸收影响很小 大豆中影响铁吸收的主要成分是植酸盐，但是经过加工（加热）制成豆...
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
热气腾腾的火锅里，片片鲜豆腐在汤中上下翻舞，豆腐皮长袖善舞，缠住了一颗生菜……小心夹起一片豆腐，给朋友1号，她大惊失色 “我有甲状腺结节，不能吃豆制品。目前，关于豆制品的质疑主要是在以下几个方面 质疑 豆腐中的蛋白质会影响铁吸收。因此，不要担心经常食用豆制品会导致缺铁
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
豆制品虽然来源于大豆，但经过加工，其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除，保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、大豆异黄酮等营养成分更容易被人体吸收。
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
目前，关于豆制品的质疑主要是在以下几个方面： 质疑： 豆腐中的蛋白质会影响铁吸收？回答： 经过加工加热后对铁吸收影响很小 大豆中影响铁吸收的主要成分是植酸盐，但是经过加工（加热）制成豆...
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
但一次性摄入过多会增加胃肠道的负担，出现腹胀、腹泻等症状，而每天摄入20-25克大豆或对应的豆制品（约相当于140克嫩豆腐、365克豆浆、55克豆腐干、175克内酯豆腐、40克豆腐丝、72.5克老豆腐等），对于普通人群来说，既能获取各种营养，也不至于食用过量而加重消化负担，更不用担心各种健康风险,目前，关于豆制品的质疑主要是在以下几个方面：质疑：豆腐中的蛋白质会影响铁吸收
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
豆制品虽然来源于大豆，但经过加工，其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除，保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、大豆异黄酮等营养成分更容易被人体吸收。
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
豆制品虽然来源于大豆，但经过加工，其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除，保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、大豆异黄酮等营养成分更容易被人体吸收。
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关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
豆制品虽然来源于大豆，但经过加工，其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除，保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、大豆异黄酮等营养成分更容易被人体吸收。
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