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硬豆腐好还是软豆腐好？豆腐厂的工人说漏嘴了，别乱买
相比软豆腐，它不容易碎，所以我们吃的时候口感会更扎实，有一点点的嚼劲，像我们炒豆腐或者做红烧豆腐的时候，我们会选择更多的老豆腐，因为它不是容易把豆腐翻碎，容易炸至凝固。嫩豆腐质地更...
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冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐
看起来是比较有特点的，而且冻豆腐的口感也是很不错的，比较具有弹性，吃起来很有嚼劲，此外值得一提的是，冻豆腐的营养价值也特...
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豆腐衣是豆制品吗(千张是不是豆腐皮)恰卡编程网
人们经常吃的素鸡就是用千张卷成的，非常有嚼劲，吃起来有饱腹感，而素鸭就使用豆腐皮卷成的，质地较薄，因此口感没有那么充实...
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臭豆腐为什么这么臭 臭豆腐变臭的原理
首先要把豆腐切块，然后把豆腐压干，这样制作出来的臭豆腐吃着才会有嚼劲，没有那么多的水分。接着，把压好的豆腐都放进卤水中发酵。发酵最重要的步骤是封坛，坛子必须封好才能发酵好。一般来说...
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死虾和活虾的区别
死虾的肉比较肉一些，没有嚼劲，另外有点像腐烂的肉一样，像豆腐渣，口感能很明显的区分开来。
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