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  • 酸菜鱼用什么鱼做最好吃呢?做酸菜鱼有哪些诀窍

    又有醇香的鱼肉的鲜美,所以几乎没有人能抗拒得了酸菜鱼的诱惑,尤其是孕妈妈更容易被它酸辣开胃的味道给吸引,那么,酸菜鱼用什么鱼做最好吃呢?做酸菜鱼有哪些诀窍,孕妇能吃酸菜鱼吗?...

  • 做酸菜鱼鱼片上浆用淀粉和生粉哪个效果会更好?

    做酸菜鱼首要讲究的是“上浆”,鱼片上浆要恰到好处时,做出的酸菜鱼才更好吃,不仅口感Q弹还很有嚼劲儿。那么问题来了,怎么上浆效果会更好呢?是用淀粉好还是生粉好?对于喜爱烹调美食的朋友...

  • 教大家做一个酸菜鱼,方法简单,很多人

    锅内烧油倒入葱姜花椒红干椒翻炒出香味以后倒入焯过水的鱼骨和酸菜再加入开水加一勺料酒把小米椒和泡椒水一块儿倒入锅内加入白醋两勺食盐,两勺胡椒粉两勺白糖开大火把水烧开水开后煮十分钟然后捞出。倒入盆中,把鱼头鱼尾摆好!教大家做一个酸...

  • 酸菜鱼下什么粉滑?

    酸菜鱼草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清汤【做法】1、先处理鱼,将鱼片...

  • 酸菜鱼的做法。

    步骤2:将鱼块用盐、料酒、胡椒粉和蛋清腌制 10 分钟,让鱼块更加鲜嫩。步骤3:在热锅中加入适量的油,将酸菜煸炒至变软。步骤4:将鱼块倒入锅中,翻炒均匀,确保每块鱼块都裹上酸菜。 步骤5:加入适量的水,烧开后煮 5 分钟...

  • 做酸菜鱼用什么淀粉

    1.原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。4.炒锅下油,爆香蒜片和姜末。5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

  • 明天学做酸菜鱼 可是不知道要用什么粉腌鱼片 淀粉生粉土豆淀粉地瓜粉红薯粉玉米粉 有什么区别

    明天学做酸菜鱼 可是不知道要用什么粉腌鱼片 淀粉生粉土豆淀粉地瓜粉红薯粉玉米粉 有什么区别 搞不清楚 哪位天才能告诉我下 是在想弄懂 尤其是做酸菜鱼 水煮鱼 这些要用什么粉 还有平时勾芡用什么粉生粉就是淀粉,用红 茶笔...

  • 酸菜鱼的做法要不要放生粉

    8、将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼骨,鱼头和酸菜先盛出到大盆里。9、转成小火,将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,将汤和鱼片一起小心倒在盆里即可。

  • 做酸菜鱼用那种生粉好

    16、 将锅洗净,放入约1两的油,放入干辣椒,少许花椒,等油烁热为止,将油淋与先前的盆中。这样一个香喷喷的酸菜鱼就做好了。用红苕粉嘛 自己觉得最好吃 那种都可以的 ...

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