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八大菜系之一的湘菜：东坡肉肥而不腻，入口即化
江浙菜是中国八大菜系之一，以其独特的风味和精致的烹饪技艺而闻名于世。其中一道著名的招牌菜是东坡肉，它不仅是江浙菜的代表之一，也是中国传统菜肴中的杰作。那么，东坡肉的起源是什么？为何这道菜能成为江浙菜代表之一呢？ 东坡肉起源于宋代，它的名字来源于北宋文学家、政治家苏轼，他字东坡。据说，在搬迁时遇到阻碍，因此只能将猪肉炖煮至很烂，这样才能方便搬迁。在苏轼负责的潮州担任官职期间，他发明了这道菜，并因此命名为东坡肉。
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八大菜系之苏浙名菜东坡肉，嫩而不腻看千年大家苏东坡如何发明的
作为八大名菜之中的苏浙菜系，不得不提到的就是这个千年“ 东坡肉”了，作为杭州名菜，发源于徐州发展于黄州流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。苏东坡的《炖肉歌》道：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。
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中国八大菜系代表菜!
中国八大菜系代表菜!鲁菜,川菜,叫花鸡,东坡肉,香酥鸡,代表菜,剁椒鱼头,西湖醋鱼
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东坡肉
色泽红亮，味醇汁浓，五花肉的肉质瘦而不柴、肥而不腻，有入口即化的感觉~十分美味！
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东坡肉
“作为经典佳肴的东坡肉，无论在宴客菜还是家宴中都占有一席之地哦！咱今儿就来再现下经典吧~顺便也跟筒子们分享一下我的心得体会” 主料 带皮五花肉(620g)葱姜(适量)黄酒(350g) 白糖(100g)生抽...
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中国八大菜系之川菜川1东坡肉
中国八大菜系之川菜川1东坡肉 是在优酷播出的生活高清视频,于2009-06-16 15:28:43上线。视频内容简介:中国八大菜系之川菜川1东坡肉
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中国的八大菜系有哪些？你都吃过哪些那？（上）
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你说！东坡肉和红烧肉有什么区别？
东坡肉和红烧肉有什么区别？2022-09-11 05:07:54 小二探店 山西 0 分享至 用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 设置弹幕颜色 设置弹幕类型 顶部 滚动 底部 00:00/0:00 速度 洗脑循环 显示...
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