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  • 东北锅包肉的做法，不放淀粉和番茄酱，只放糖和醋，味道才正宗

    锅包肉，原名锅爆肉，是地道的东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是由东北的焦溜肉段衍生而来，溜肉段原本的口味是咸鲜的，当时为了招待外来喜欢酸甜口味的...

  • 东北锅包肉做法大公开

    在东北，锅包肉是宴客时的必点佳肴。其实，在家制作并不难，只需按照以下步骤，就能轻松复刻这道正宗地道的东北菜。食材：里脊肉、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡蛋、姜丝、胡萝卜、白醋、白绵糖、蒜片...

  • 请问一下网友们，东北锅包肉家庭最简单的做法

    东北锅包肉家庭最简单的做法就是您需要准备1块5花肉，然后把五花肉切成小宝片入锅炸，再放上老式的汁儿就可以了，非常的简单，我觉得您可以自己尝试一下呢。首赞 我也能回答 没有您满意的回...

  • 新派东北锅包肉」做法和菜谱大全

    东北锅包肉 材料: 猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉 做法: 1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据...

  • 东北锅包肉可以用鸡肉做吗

    制作东北锅包肉时，没有猪里脊肉，可以用鸡胸脯肉代替。东北锅包肉属于东北菜，成菜后色泽金红，口味酸甜。东北锅包肉制作的主要食材包括猪里脊肉，辅料为葱丝、生姜、香菜末、料酒、鸡精、清水...

  • 正宗东北锅包肉

    正宗东北锅包肉的做法 里脊肉切片，加少许盐，姜片腌渍入味，腌渍半小时。里脊肉腌渍好后，两面拍上干淀粉。碗里装入干淀粉，加入请水调成面糊，放二十分钟，把面糊上面水倒掉，加入适量花生油...

  • 正宗东北锅包肉

    做正宗东北锅包肉的四个小窍门： 1、水淀粉中加入少许油拌匀，可使炸制后的淀粉糊酥脆；2、肉片先沾水淀粉后，再挂一层干淀粉，保持肉片的水分，并炸制时外皮酥脆；3、肉片需要炸制两遍，第一遍...

东北锅爆肉

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