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  • 为什么dirty 会分层？

    在软件开发和系统设计中，"dirty"分层的概念通常与数据管理、状态跟踪和性能优化有关。这里的"dirty"指的是系统中已被修改但尚未持久化（即保存到永久存储如数据库或磁盘）的数据。分层的...

  • 近两年的「网红」，Dirty 咖啡是什么？少数派

    由于Espresso是热的，并且有一层Crema（咖啡油脂），因此会覆盖在牛奶表面，形成分层效果杯型差异：Dirty在杯型上与Flat Whit...

  • 2步搞定污咖啡｜dirty

    【2步搞定污咖啡｜dirty】1.【杯子的选择】建议用玻璃杯，这样才方便看见分层。杯子里放一些水。冷冻5-10分钟。或冷藏30分钟；2.【先倒奶后倒咖啡】我选的燕麦奶，你也可以选豆奶、牛奶都可以...

  • 咖啡拉花之打奶泡的误区有哪些？（奶泡为什么会分层）

    拉花的时候奶泡会分层，很多时候是因为牛奶跟奶泡没有融合好，拉花不仅是要牛奶跟浓缩咖啡融合在一起。在这之前，打奶泡的时候要把牛奶跟奶泡先融合在一起。还有就是奶泡打了后，放置在旁边一会...

  • 给大家略微科普一下dirty的食用方式

    那种有流动感的才叫dir？是不是有整齐的分层不叫dir鸭？那种有流动感的才叫dir？都叫啊，流动感那个只是咖啡液向下融入牛奶的一个过程，这个过程在视觉上会感觉牛奶被咖啡“污染”了，变“脏”了，所以才叫Dirty~~~已经看到很多人用吸管喝了，还说只喝到了牛...

  • Dirty咖啡没分层，这是什么原因？

    -接咖啡液的距离 最常见的问题就是萃取手柄距离杯子的距离太长了，这样，在萃取浓缩咖啡的过程中就会汇集成一条细长的水柱，形成较大的冲击力，击穿牛奶表面，就难以浮在表面形成分层。因此，想形成好看的分层，就需要贴近萃取手柄，越贴近液面效果越好。 如果因为机器的限制无法直接接到萃取的咖啡液，可以先用小杯子装着刚萃取的浓缩咖啡，然后用一个小勺子贴在牛奶液面之上形成一个缓冲层，注意，一定要把勺子的凹处朝上，把咖啡液缓缓倒入勺子中，勺子溢出的咖啡液就

  • 做Dirty咖啡一定要用冰杯吗？

    相信不难看出，无论杯子是否被提前冰冻，只要牛奶的质量足够承托起咖啡液，Dirty就可以形成好看的分层效果。而杯子的温度越低，能让牛奶的冰镇口感越好，那么叠加上温热香浓的咖啡液，体验感...

  • 为什么dirty 咖啡可以分层，咖啡在上牛奶在下？自制如何实现？

    不知道你说的dirty咖啡是什么。我用杯子放上冷牛奶，在胶囊机下面做出来的咖啡就是分层的。热牛奶也会分层，只是没有冷牛奶边界那么清晰。补一张之前在家拍的照片。现在在出差，不能现场出一杯...

dirty咖啡分层但不下渗

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