预制菜是不含防腐剂的。这是因为预制菜虽然经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。此外,预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,已经能够保证其品质,无使用防腐剂的技术必要性。 不过,虽然预制菜不添加防腐剂,但我们还是要注意预制菜的其他成分和安全性问题。在购买预制菜时,建议选择正规品牌和渠道,注意查看产品的生产日期、保质期和配料表等信息。同时,在食用预制菜时,也要按照说明进行正确的加热和处理,以确保食品安全和口感。 你还有什么其他关于预制菜的问题吗?