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先生, 请问牛排您要几分熟? 熟透的那种, 我是中国人
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。同时这也是检验牛肉是否新鲜...
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三分熟的牛排，吃起来跟生肉差不多？
三分熟的牛排，吃起来跟生肉差不多？牛排#牛肉#生鲜#美食-牛扒大联盟于20221202发布在抖音，已经收获了2139个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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一块牛排的热量是多少 一份牛排的热量是多少
牛排的热量是多少 一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，其他营养信息如下图所示，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位...
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你敢吃三分熟的牛排吗？里面全是生肉还流着红色的水！太诱人了
你敢吃三分熟的牛排吗？里面全是生肉还流着红色的水！太诱人了，于2019年03月26日上线，由大大烘焙上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
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吃牛排时，“零分熟”和“生肉”有啥区别？说出来你可能不相信！
首先，所谓的牛肉零分熟，并不是指牛肉还处于生肉的阶段，在英文当中叫做“blue”，说白了就是近生的牛排。在制作的过程当中，第一步就是要给生牛肉进行“排酸”，因为在生牛肉当中含有很多的...
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20年经验的大厨告诉你，0分熟牛排和生肉有区别，而且还很大
导语：20年经验的大厨告诉你，0分熟牛排和生肉有区别，而且还很大 对于中国人来说去西餐厅吃牛排是一种非常有仪式感的庆祝方式，因为里面的环境非常的安静，在轻音乐的衬托下吃饭的氛围非常有...
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三、五、七分熟的牛排到底有啥区别，什么才是适合自己的牛排？
三分熟牛排（medium rare）： 大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。同时这也是检验牛肉是否新鲜...
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牛排"醒肉"是什么意思？一个实验告诉你醒肉的原理与重要性
肌肉纤维的宽度和储水能力与温度直接相关，一块煮熟的肉远远没有生肉多汁。一旦肉稍微冷却，肌肉纤维会稍稍变宽，正是这种微小的形状变化才使得我们每一口都是一块好吃的牛排。同样是来自THE ...
300g牛排生肉热量
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