灌香肠，10斤肉放多少盐？全程谨记3要点，鲜香入味，放半年不坏

食材：猪肉10斤、肠衣 适量、食盐150g、花椒粉30g、五香粉10g、味精20g、高度白酒 100ml、辣椒面适量 1、买上10斤猪肉，买来以后放在水中进行清洗，多清洗几遍以后，将水分沥干，然后再用 厨房...

猪肉保鲜时，切记不要直接放冰箱！经验教你1妙招，吃着像刚买的。

而一段时间后，猪肉吃着没有一点鲜香味，只能加很多的鸡精、蚝油、味精等调料进行增鲜，才能使猪肉吃着香。而这些增鲜的调料含有...

10斤猪肉能做香肠多少斤？360问答

10斤猪肉晒干后能做2到3斤腊肠。制作原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤，调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料50克，食用葡萄糖30克。制作方法：1、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜...

一斤肉做酥肉要放多少个鸡蛋淀粉

撇去浮 沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥 肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。

香肠50斤放多少白酒，制作腊肠一斤猪肉放多少盐和酒

天津大腊肠 去骨去皮生猪肉50公斤 细盐1.3公斤 白糖3.5公斤 味精100克 白酒1.5公斤 鲜姜1公斤(将姜剁碎挤压出汁使用)亚硝酸盐3克 5.山东香肠 去骨去皮生猪肉50公斤 花椒面125克 丁香面70克 砂仁...

味精

味精是调味料的一种，主要成分为 谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有...

哪些菜不能放味精？

1. 放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

它是“水中人参”通大便、降血压、强免疫，遇见了一定多买几斤|味精|炒肉丝|猪肉|芹菜|茭白|鸡蛋

加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀，油锅烧至三五成热，放入 猪肉 滑散，盛出沥油。原锅留底油15克放入茭白煸炒，加料酒、酱油、白糖、味精炒匀。放入猪肉，炒至入味至熟，用湿淀粉勾芡，即...

刺少肉多口口鲜，强精壮骨赛鱼翅，4种鲶鱼做法

7.待粥煮好以后，把鲶鱼肉拆下来，然后放入粥内，加入一定量的盐，再用味精调好味，撒上一定量的香菜末、胡椒粉，随后淋上几滴香...