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  • 贵州举行“黔菜师傅”职业技能大赛 120名大厨巅峰对决

    中新网贵阳12月23日电(阙忠丹 张伟)“生态黔菜 匠心传承”2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛决赛于21日至22日在贵阳举行，贵州全省120名黔菜师傅齐聚一堂，比试厨艺。图为比赛现场。阙忠丹...

  • 2024年贵州省星级“黔菜师傅”认定工作已经启动

    记者近日从贵州省人力资源和社会保障厅获悉，2024年贵州省星级“黔菜师傅”认定工作现已启动，2024年贵州省认定一星级、二星级、三星级“黔菜师傅”认定名额不超过3600人；四星级“黔菜师傅”认定名额不超过340人；五星级“黔菜师傅”认...

  • 2024年贵州省星级“黔菜师傅”认定工作已经启动

    记者近日从贵州省人力资源和社会保障厅获悉，2024年贵州省星级“黔菜师傅”认定工作现已启动，2024年贵州省认定一星级、二星级、三星级“黔菜师傅”认定名额不超过3600人；四星级“黔菜师傅”认定名额不超过340人；五星级“黔菜师傅”认...

  • 六盘水启动星级“黔菜师傅”认定

    本报讯（记者 黄瑶）11月11日，记者从六盘水市人力资源和社会保障局获悉，根据贵州省2024年星级“黔菜师傅”认定工作安排，六盘水市决定于11月8日至11月20日实施贵州省星级“黔菜师傅”认定工作。据了解，本次认定工作旨在通过认定一批...

  • 2024年贵州省星级“黔菜师傅”认定工作已经启动

    记者近日从贵州省人力资源和社会保障厅获悉，2024年贵州省星级“黔菜师傅”认定工作现已启动，2024年贵州省认定一星级、二星级、三星级“黔菜师傅”认定名额不超过3600人；四星级“黔菜师傅”认定名额不超过340人；五星级“黔菜师傅”认...

  • 2024年贵州省星级“黔菜师傅”认定工作已经启动

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  • 贵州省“黔菜师傅”工程标识设计方案征集

    为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于技能人才工作重要指示精神，按照《省人民政府关于推动职业技能培训高质量发展的意见》—《黔菜师傅工程实施方案》部署要求，省人力资源社会保...

  • 你都吃过吗？首批100道“黔菜师傅”特色菜品发布→

    据悉，为进一步提升我省"黔菜师傅"工程品牌影响力和社会知晓度，高质量推动"黔菜师傅"工程，传承弘扬黔菜文化，助推黔货出山...

  • 也谈黔菜

    解放以后，黔菜师傅凭经验也相继整理过黔菜谱，主要是为了传授技艺带徒弟之用。到了上个世纪 80 年代，贵州省饮食服务公司经收集整理也先后出版几个册子，这些册子收集的菜肴数量增加不少，但也仅限于菜肴、小吃，仍然欠系统性，尚不...

  • 黔西南州代表队在2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动中获佳绩

    近日，2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办，来自全省各地的120名黔菜师傅齐聚一堂，切磋烹饪技艺，我州组建了参赛代表队参加系列活动。此次活动中，黔西南州组织了12名选手参加黔菜师傅职业技能大赛，5名州内黔菜师傅领域专...

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