-
【声动】长三角年夜饭有哪些必备的美味？四地方言来盘点
里面的食材多得不可思议：肉圆、肉皮、冬笋、熏鱼、黄芽菜…虽然每家人放的东西多少会有不一样，但有样东西一定会有—蛋饺。小时候过年前，妈妈做蛋饺的时候，小孩子都会围在她旁边。如果有做坏...
-
这些东西的启东叫法，你听过吗？
黄芽菜——大白菜。“菜”如其名，启东大白菜的特点你发现了吗？寒豆——蚕豆。寒豆是...
-
17《端午的鸭蛋》导学案
一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水汽，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可...
-
小寒节气吃什么传统食物
黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的...
-
芜箐简介
对加强肝脏机能，帮助消化很有功效。 【俗名】大白菜、黄芽菜、黄矮菜。【学名】Brassica campestris L.ssp.rapifera Matzg(syn.B.rapa.L.)。 别名：葑(《诗经》)，须、薞芜(《尔雅》)，荛、大芥(《方言》)，蔓菁(《礼记》郑玄注)，葑苁(《尔雅》孙炎注)，芥(陆玑《诗疏》)，九英菘(《食疗本草》)，九英蔓菁(《本草拾遗》)，诸葛菜(《嘉话录》)，台菜(《埤雅》)，鸡毛菜(《本草衍义》)，大
-
家常菜谱
宜宾燃面是宜宾最具特色的传统名小吃,选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒味精.香葱豌有点悬，他们那边不吃辣...
-
家常菜谱
宜宾燃面是宜宾最具特色的传统名小吃,选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒味精.香葱豌有点悬，他们那边不吃辣...
-
“国民蔬菜”简史：白菜如何成为“百菜之王”
其地域由北及南，遍布黄河和长江流域。此时，北方的大白菜在种植数量和品质上都已超过南方。在散叶、半结球和结球三种白菜类型中，散叶白菜大约从明代中期开始在北方各地得到迅速
-
黄菜
湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
