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最新创意凉菜20道
把三文鱼片薄片,放在越南春卷皮上,再放上黄瓜丝、苦菊、紫包菜丝,卷好后改刀,装盘即成。蘸汁: 芥末少许,日式口味色拉汁10克,芝麻口味色拉汁10克,龟甲万字酱油少许,拌匀即成。大厨鱼籽...
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创意凉菜名字及简单的做法大全
创意凉菜名字四:捞拌三文鱼皮 原料:三文鱼皮、大葱、黄瓜花、红椒丝、蒜泥、捞汁 初加工:1、将鱼杂肉取干净,取生粉、盐、石粉,参加处理好的鱼皮,用手反复 搓,直至鱼皮没有鱼脂肪即可冲...
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菜谱最有创意的凉菜名字
菜谱最有创意的凉菜名字 拍黄瓜,凉拌三丝,凉拌土豆丝,凉拌莴笋丝,红油拌腐竹,红油猪耳,凉拌皮蛋,红油蛋干,青椒皮蛋,皮蛋拌豆腐,夫妻肺片,口水鸡,卤藕拌牛健,蒜泥白肉,卤水拼盘,...
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【创意凉菜】13款凉菜,让顾客眼前一亮!
1、脆皮黄瓜卷 1、用滚刀法将黄瓜表皮片下,黄瓜肉另作它用。2、黄瓜皮15斤加白糖3斤、白醋2瓶、生抽50克、胡椒粉5克、红油20克、姜片、蒜片拌匀,封上保鲜膜入保鲜冰箱腌制4小时。3、走菜时...
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