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不粘碗底的水蒸蛋的最大秘诀是什么？
再看水量，有人怕自己的水蒸蛋不成功，干脆在碗里打了三四个鸡蛋，这样表面看鸡蛋羹很完美，但是就是不好吃，江南人讲究食物要“活”，比如说鱼嫩，我们就说，这鱼好“活”啊，其实这“活”的...
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怎样煮鸡蛋不破又易剥皮
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
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蒸鸡蛋
蒸鸡蛋的用料 鸡蛋 两个 香葱 少许 盐 少许 香芝麻油 少许 蒸鸡蛋的做法 步骤1 鸡蛋打入碗中 步骤2 香葱切成葱花 步骤3 放少许盐，放少许香麻油到鸡蛋中，然后放入香葱花到鸡蛋中，再加
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蒸鸡蛋要怎么做
蒸好的蛋,放上一大匙肉燥就可以了.(因为肉燥是咸的,所以蛋液里不用放太多的盐.如果净蒸蛋,盐就适量多一些) 这个份量用普通的饭碗,刚好一颗鸡蛋蒸一个蛋羹.如果容器
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蒸鸡蛋脑」做法和菜谱大全
1.鸡蛋两个2.盐十克3.油10克4.温水1小碗5.香油5克 做法: 将1234倒入小碗，用三根筷子（或勺子）搅拌5分钟至很稀的面糊状(金黄色），然后放入5搅拌3分钟，放入电饭锅至保温档蒸2至10分钟即可。
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蒸鸡蛋水和蛋的比例是多少为最佳
蒸鸡蛋是鸡蛋液和温水的最佳比例为1比2，因此蒸鸡蛋时要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹最水滑。 先将鸡蛋打好在碗里，用筷子打匀。准备蛋液两
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肉末蒸蛋的做法
“家里娃娃最爱吃的就是鸡蛋了，怎么做都喜欢吃。娃娃也有挑食的时候就是不喜欢吃豆腐，今天把鸡蛋、肉末、豆腐三种食材加在一起，即丰富了营养又解决了孩子挑食的问题，一举两得。咱们早餐不知道做什么的时候，也可以这样做，再配上一...
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蒸蛋糕，不用打发鸡蛋不用烤箱，随便搅搅面糊，到锅个个蓬松柔软
不用打发鸡蛋、家里没有烤箱也能做蛋糕。这个蛋糕太简单了，也太容易上手了！随便搅搅面糊就能做出来，难度系数基本为0。懒人蒸蛋糕食材：鸡蛋6个、白糖130克、低筋面粉200克、无铝泡打粉10克、...
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煮饭的时候蒸鸡蛋
可能很多朋友在平时煮饭的时候会放入一两个鸡蛋，这主要是为了方便，不用单独煮一两个鸡蛋，而且鸡蛋的味道可以进入到米饭中。蒸水蛋这种东西需要的是调好鸡蛋以及酱油水的比例，然后直接放在电...
鸡蛋可以不用水蒸吗
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