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  • 鱼香肉丝的几种做法

    姜、大蒜、泡辣椒剁成末。2、炒锅中放适量油把肉丝炒熟，然后再放盐、味精、姜末、蒜末、泡辣椒末、白糖、陈醋、葱花和各种青菜大火快炒，至快熟时加水淀粉勾芡即可...

  • 谁能说下以冬瓜为主的菜怎么做？还有就是鱼香肉丝怎么做？

    ...适量白糖，醋，一点点盐(因为刚刚的豆瓣酱含的盐份已经很大了，个人酌量添加）。继续煸炒一会然后放入少许水淀粉勾芡，再淋上红油，装盘出锅啊！

  • 做菜时怎么勾芡效果好？

    1. 勾芡，这个烹饪中的术语，它到达的是什么意思呢？勾芡是做菜中经常需要用到技巧，通俗地来讲，就是将调好的淀粉汁淋入菜中，改变菜肴的色泽与味道。

  • 鱼香肉丝最好用什么部位的肉？

    在做鱼香肉丝的时候肯定是用猪里脊肉，鱼香肉丝这道菜里面的菜品其实是比较多的，你比如说除了猪里脊肉以外有胡萝卜、青笋丝、木耳等等。很多饭店在做这道菜的时候只注重菜的整体分量，所以才没有能够把这道菜的精髓给做出来。实际上做...

  • 鱼香肉丝怎么做？需要面粉勾芡吗？最简单的方法。

     鱼香肉丝  面粉  勾芡  搜索资料 9个回答 热议#上班途中天气原因受伤算工伤吗？青岛一匹狼 2020-04-29·TA获得超过187个赞 知道答主 回答量：0 采纳率：0% 帮助的人：0 我也去答题 ...

  • 鱼香肉丝鲁菜勾芡怎么调

    鱼香肉丝鲁菜勾芡怎么调 鱼香肉丝鱼香的味道界于“小糖醋口”和“小酸辣口”之间，味道咸鲜酸辣、口感滑嫩清爽，似鱼味而又不见鱼。鱼香汁的调制：按4：3：2：2：1：1的比例去调，具体说就是：...

  • 鱼香肉丝怎么做？需要面粉勾芡吗？最简单的方法。

    鱼香肉丝的做法： 材料： 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克春慧、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤...

  • 鱼香肉丝怎么做？需要面粉勾芡吗？最简单的方法。

    鱼香肉丝的做法： 材料： 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克春慧、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤...

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  • 鱼香肉丝怎么做？需要面粉勾芡吗？最简单的方法？360问答

    鱼香肉丝怎么做？需要面粉勾芡吗？最简单的方法？材料猪里脊肉，木耳，辣椒，竹笋，姜，蒜，辣豆瓣酱，酒酿，盐，糖，淀粉，醋做法1.肉丝：顺着猪肉的纹理，切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2...

鱼香肉丝用什么粉勾芡

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