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  • 怎么做鱼汤不腥

    1. 如果是鱼片做汤，可先用油爆香生姜片，加上料酒，放冷水，必须等水开了再放鱼下锅。

  • 怎么做鱼汤可以鲜美又不腥？原来只要......

    如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。牛妈厨房《青豆黑鱼汤》 鱼汤提鲜去腥·技巧3 此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去...

  • 鱼汤秘诀，保鲜而不腥

    但是如何保证鱼汤的鲜味而不腥，就需要小技巧： 1、最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。2、想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水...

  • 鱼汤怎么做不腥

    鱼汤怎么做不腥1.去腥买回来的鱼，我们需要将鱼鳞、鱼鳃、鱼腥线、内脏、黑膜等等，一系列有腥味的东西去掉。清洗干净以后，再用料酒稍微腌制一下，这样鱼肉才不容易腥。2.煎鱼要想鱼汤更鲜美、鱼肉更鲜香，煎鱼这一步必不可少。稍微煎...

  • 炖鱼汤怎么做才无腥？牢记“3点窍门”，鱼汤鲜香十足，奶白诱人

    方法对了，鱼汤奶白、鲜味足，方法对错造成的反差非常大。那么炖鱼汤怎么做才无腥？这个问题有人很困惑，不知道答案总是做不好。说到去腥，大多数人都会想到两种料，分别为料酒和醋，它们确实是...

  • ​怎么做好喝的鱼汤？怎么炖才能不腥又很香？秘诀在这

    前几天有网友问海宝，说看了文章春天应该多喝鱼汤，但是自己做的鱼汤不够鲜美，忙活了半天，做出来的味道却并不是自己想象的那样。针对这个疑问，海宝今天要好好讲讲如何做出一锅鲜美的鱼汤，其实方法很简单，几招就搞定。先说用什么鱼...

  • 鱼汤怎么炖才不会有腥味？记住这三个要点

    第一个要点鱼要处理干净。在炖鱼汤之前必须要先把鱼给清理干净才可以，很多人以为鱼只要清理干净内脏就可以了，其实并不是的，鱼身上还会有很多的腥味来源，比如说鱼肚子里面的黑膜、鱼腮、鱼牙等等，这些都是鱼腥味的来源，只要能够把这些地方处理干净，基本上就可以让鱼腥味得到一个很大的减少，就不用担心炖出来的鱼会有很大的一股腥味了。第二个要点炖鱼之前要先煎鱼。在炖鱼汤之前...

  • 有谁知道做鱼汤怎样才能不那么腥?

    熬的鱼汤很腥.放了很多姜片还是不行.闻的我一点味口也没有.怎么办?放姜、再放一点白酒，酒也是去腥味的，最后还可以放点葱或香菜 要是鲤鱼买鱼时去腥筋 别的鱼就好办啦 先把血和内藏洗...

  • 厨房小技巧：鱼汤要怎么做鲜而不腥

    汆鲜鱼汤的方法很多，怎么样才能既新鲜又不腥呢？这里介绍几种如下。

  • 怎么做鱼汤才不腥？

    姜是压腥的。一般鱼汤就放点油两面随便煎一煎，加水开大火水开了小火熬半小时。其他排骨什么的都要在锅里放点油炒一炒，把水炒出来。再放点姜，也可以放点花椒熬 7楼 如果是给小孩喝的就不要...

鱼汤怎么炖才不腥

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