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手擀面用高筋面粉还是普通面粉 手擀面面粉和水的比例
使用高筋面粉时,做出来的面条筋道好吃,但是擀制的过程中需要用气力比较大;使用中筋粉时擀制,可以加入鸡蛋增加面条的劲道口感。手擀面要放酵母吗 做面条是不需要加酵母的,加了酵母的面团再...
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高筋面粉可以用来做什么
高筋面粉做面条和饼都很好吃啊。高筋粉,我一直都是用来钓鱼的,遇到底窝铒料太散时,加入一点会粘一些,不知你觉得会不会有用。高筋面粉做饺子皮不容易破,很好啊,就是擀的时候费些劲。还可以做面条。我还用高筋粉做过鸡蛋软饼...
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高筋面粉可以做馒头吗
只不过这种面粉一旦制作不对,成品会比较难吃,所以高筋面粉一般都是用来制作面条、饺子,而馒头。包子、蛋糕则是中筋面粉。蒸馒...
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高筋面粉怎么做面条
高筋粉加工起来比较困难,一般使用中筋面粉,一 权衡素击火命五背景烟布 般的富强粉,精粉都可以。面粉和水2比1,可以用蔬果汁 。揉好面,醒30 分钟。扑干粉擀成面片,折 叠后切成面条。
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高筋面粉怎么做面条
一般使用中筋面粉,一般的富强粉,精粉都可以。面粉和水2比1,可以用蔬果汁。揉好面,醒30分钟。扑干粉擀成面片,折叠后切成面条。可以读两个本科的,攻读第二学士学位,均须本人自愿,在职人员报考要经本单位批...
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用高筋面粉怎么做面条
用高筋面粉怎么做面条准备材料:高筋面粉 1000克、鸡蛋 适量、食盐 适量、清水 适量。1、首先碗中放入鸡蛋和盐,搅匀。2、搅散后放入高筋面粉里,拌匀。3、再加入适量的水,揉成一块面团,发醒...
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一、5勺高筋面粉、90ml水,和面(和面时,发现太软,又加了两三把面粉,才揉成光滑面团的)醒10分钟。二、趁这时间,拿出6厘米长的五花肉一条,切片,加料酒、姜末、生抽腌制。豆角切条。三、擀面,切成较细的面条。四、按照图三。炒肉和豆角,调味。加汤宽一些,按图四倒出半碗汤,用于后面的焖制过程。五、面条铺上后,中小火焖15分钟,期间按照图五,多次加汤,汤淹没豆角一半就好,不要把面浸入。出锅前,加蒜末。最
一、5勺高筋面粉、90ml水,和面(和面时,发现太软,又加了两三把面粉,才揉成光滑面团的)醒10分钟。二、趁这时间,拿出6厘米长的五花肉一条,切片,加料酒、姜末、生抽腌制。豆角切条。三、擀...
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用高筋面粉做面条
用高筋面粉做面条可以的!高筋粉最适合做面条了。一些各种面条的做法一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋...
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用高筋面粉怎么做面条
用高筋面粉怎么做面条准备材料:高筋面粉 1000克、鸡蛋 适量、食盐 适量、清水 适量。1、首先碗中放入鸡蛋和盐,搅匀。2、搅散后放入高筋面粉里,拌匀。3、再加入适量的水,揉成一块面团,发醒...
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