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  • 香肠制作方法和配方

    1. 给肉馅调味在1000g肉馅中加入150g煮熟的玉米粒，加入食盐15g、白糖10g、胡椒粉7g、红曲粉8g、生抽25g、蚝油15g、玉米淀粉60g。

  • 香肠的制作方法和配方

    选料：去市场买肉，只要告诉师傅你买的是用于做香肠，他就会给你推荐。香肠的肉一般选择前腿和后腿肉，前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，看各人的爱好。我们当时买的是后腿肉，如果单买是8.0元/斤，如果你在他那里灌的话，加手续费每斤0.5元，即8.5元/斤，前腿单买7.5元/斤。买肉师傅那里会给你提供免费的肠子灌。一斤肉大约能灌三节。您可要计划好哦。加工：在市场：让买肉的师傅帮你把肉绞碎，他们有绞碎的机器。不要过碎，比我们炒菜时的肉稍大些。把肉带回家，用

  • 香肠如何制作配方和健康食用

    1.原料整理：将猪瘦肉、肥肉切成小块。

  • 香肠的制作方法及配方

    1.五花肉切成粗条，放入姜片。 2

  • 香肠的制作方法及配方

    香肠的制作方法及配方 香肠是许多朋友都爱吃的一种食物，特别是广东的朋友在食 用煲仔饭的时候必然会选择香肠来进行制作，因为这样制作出来 的饭才是最具有灵魂的。香肠的制作相对来说也是比较...

  • 香肠的制作方法及配方是什么

    1. 猪肉：1500克

  • 香肠制作方法

    香肠制作方法前腿猪肉10斤调料：盐150克,冰糖150克,自制五香粉50克,白酒1杯（约100毫升）,材料说明：盐南方人请酌减，冰糖南方人可酌加，自制五香粉用桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白胡椒，莳萝...

  • 香肠制作方法

    香肠制作方法主料前腿猪肉5kg方法/步骤11，首先说肠衣的吧。我用的是猪肠衣~大的农贸市场卖猪肉的地方一般有卖的~尤其是这个季节，都做香肠，都是收拾干净的，回来自己浸泡去盐就可以了~当...

  • 制作香肠配方【大全】

    其色、香、味、形等均与其它香肠有异。进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎。原料配方：猪瘦肉35千克、肥肉15千克...

  • 香肠配方及制作方法

    香肠（腊肠）配方及制作方法 湖香肠的具体灌制方法 原料：肠衣适量，猪瘦肉 6 斤，肥肉 4 斤。调料：料酒 250 克，葱姜各 50 克，花椒粉 5 克，盐 50 克，味精 50 克, 香料 A （如图）50 克，食用葡萄糖 30 克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的 香气，可代替以前的硝使用）。 制作：1、精...

香肠制作配方

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