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自己做馄饨皮、云吞皮的详细做法
1 面粉中加入一小撮碱面,一个鸡蛋,和匀。(面粉和碱面的大概比例:500g:2g。我用了一小碗面粉,大概手指捏了1小撮碱面。) 2 加入适量的凉水,和成硬面团,加盖醒30分钟左右。
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做烧麦用饺子皮还是馄饨皮 烧麦用什么面粉做透明
做烧麦并不是用饺子皮也不是馄饨皮,一般用的是专业的烧麦皮,这两种皮一个比较厚,制作出的烧麦不够透明,且难以熟透,另一种皮比较薄,难以确保烧麦不破裂,而烧麦皮厚度和嚼劲都比较适中,制作出的烧麦外皮软糯、口感Q弹。
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菠菜鲜肉大馄饨的做法
菠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 1 菠菜鲜肉大馄饨食材。 2 肉剁成肉馅。 3 葱花和姜碎备用。 4 肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。 菠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 1 菠菜鲜肉大馄饨食材。 2 肉剁成肉馅。 3 葱花和姜碎备用。 4 肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。 5 然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。
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纯手工饺子皮馄饨皮,没想到诀窍这么简单,张张薄如纸,省钱了
纯手工饺子皮馄饨皮,没想到诀窍这么简单,张张薄如纸,省钱了 西兰花炒山药,切记不要直接下锅炒,牢记这两点,脆嫩鲜甜还营养 肉丁韭菜包子馅真香,酒店腌肉调馅秘诀全公开,比一般包子馅鲜 ...
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饺子皮和馄饨皮
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饺子皮和馄饨皮
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饺子馄饨皮
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