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  • 饭店管理基础知识试题整理

    饭店管理基础知识试题 一、单项选择 1.通常小型饭店拥有的客房数量少于()。A.1000间 B.600间 C.300间 D.100间 2.饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用的计价方式属于( )。 A.美式计价饭店 B.欧...

  • 饭店管理试题(A卷)

    被誉为“管理学之父〞的是【b】。A.马斯洛B.法约尔C.赫茨伯格D.麦格雷戈5.提出双因素激励理论的是【c】。A.马斯洛B.法约尔C.赫茨伯格D.麦格雷戈6.目标管理法的首创者是【c】。A.德鲁克B.舒尔茨C...

  • 管理学：饭店管理学试题及答案（最新版）

    2、单项选择题 根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是（）%。A、80 B、85 C、90 D、95 点击查看答案 3、单项选择题 在饭...

  • 饭店管理学试题

    百科知识,饭店管理学试题,简明问答题库 欢迎来到 简明问答题库 题库首页 开心辞典 百科知识 所有分类 百科知识>饭店管理学试题 分类：旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 ...

  • 饭店管理学综合复习题

    一、填空题1、饭店租赁经营的形式，分为（）与（）（）三种。2、科学管理之父是（）。3、（）是表示饭店接待能力的最基本指标。4、大饭店时期，饭店经者代表的名字即饭店业的鼻祖（）。 5、根据饭店的规模大小分类，饭店可分为（...

  • 饭店管理学综合复习题

    23、饭店物资的仓库管理中ABC 分类法选择的两个相关标志是 和。24、设备管理的基本要求是 和。25、设备的选择与设臵中 设备设臵的主要依据是。26、设备的维修保养制度中四种保养制度分别是。27...

  • 饭店管理学试题

    百科知识>饭店管理学试题 分类：旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 文化 法律 常识 政治 地理 影视 化学 生活 自然 军事 其他 [多选]菜单设计时注重营养平衡是指（）。[多选]餐饮...

  • 管理学：饭店管理学考试试题（题库版）

    10、多项选择题 饭店成本管理与控制的原则（） A、严格遵守国家规定的成本开支标准 B、按权责发生制度原则严格成本核算 C、正确处理低成本与保证质量、增加数量的关系 D、健全成本管理责...

  • 饭店管理学试题

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  • 饭店管理试题(a卷).doc

    被誉为“管理学之父”的是【b】。A.马斯洛B.法约尔C.赫茨伯格D.麦格雷戈5.提出双因素激励理论的是【c】。A.马斯洛B.法约尔C.赫茨伯格D.麦格雷戈5.提出双因素激励理论的是【c】。A.马斯洛B.法约尔C.赫茨伯格D.麦格雷...

饭店管理学选择题

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