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你约好友去餐馆或饭店吃饭，有时你们吃的就是预制菜，餐厅是否该使用预制菜呢
在这当中，在一些大型的连锁餐饮企业中，预制菜所占的比重已经很高了，有些餐厅百分之八十的菜品都是预制菜。伴随着保鲜技术和冷链技术的不断进步，预制菜的种类变得更加丰富，在一些高端餐饮和...
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“猥琐发育”的预制菜，想要站上“浪尖”
饭店不能没有预制菜，理由很简单。有数据表明，传统餐厅在使用预制菜前后，在人力、店面租金、能耗方面的有效节约要大于原材料加工成本的增加，使得餐厅利润率提升了7个百分点。能控制成本.
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“猥琐发育”的预制菜，想要站上“浪尖”
饭店不能没有预制菜，理由很简单。有数据表明，传统餐厅在使用预制菜前后，在人力、店面租金、能耗方面的有效节约要大于原材料加工成本的增加，使得餐厅利润率提升了7个百分点。能控制成本.
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