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  • 餐饮部服务必备技能规范

    1.胸托又称轻托,适合于托送较轻的物品,其要求是左臂的上臂和下臂弯屈成900,上臂自然下垂,左手五指分开,指实掌心虚,行走时要求身正、挺胸,眼睛平视,右手可放在背后,所托物品较重时可以用右手上前相扶。

  • 餐饮部业务技能考核标准

    发型美观大方0.5面部〔0.5分〕男士：不留胡及长鬓角0.5女士：淡妆0.5手及指甲〔1.5分〕1、干净0.52、指甲修剪整齐0.53、不...

  • 餐饮部的业务范畴包括哪几个区块

    摘要 餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。根据国家药监局在2010年印发的《餐饮服务许可审查规范》第五条餐饮服务许可审查按照以下类别分别进行： 第一类：特大型...

  • 餐饮部主管业务技能考核评分标准

    评分标准以下是餐饮部主管业务技能考核评分标准。员工管理能力餐饮部主管需要管理一支员工队伍，包括服务员、厨师和其他服务人员。他们需要确保员工在工作时间内遵守公司政策和规定，并且将客户...

  • 餐饮部业务技能考核标准

    餐饮部业务技能考核第一环节,仪容仪表,评分标准,分,仪表项目细节要求分值扣分得分男士,后不盖领,侧不盖耳,干净,整齐,着色自然,发型美观大方,女士,后不过肩,前不盖眼,头发,分...

  • 餐饮部服务技能大赛方案

    餐饮部技能大赛方案 为了使员工在工作期间的服务更加规范化、标准化、促进员工在企业中对服务技能的熟练程度，餐饮部特此举办员工服务技能比赛，以促进员工成长为基本。一、比赛时间2011年6月25...

  • 餐饮部的岗位职责

    第一篇：餐饮部岗位职责 1.独立实施社招及校招各类岗位的招聘工作，及时跟进招聘中各个环节并做好相关记录和分析;2.积极了解行业内人才市场现状，根据任职要求和标准，拓展不同渠道搜索人才、...

  • 餐饮部业务技能考核标准

    物品遗漏每件扣1分 扌口分：分中餐吧员比赛规则和评分标准内容考核标准分值得分准备1...

  • 餐饮部管理与服务技能培训

    18、完成餐饮部经理交办的临时工作任务。业务要求：1、具有较强的社会活动能力，组织领导能力，协调能力和实际工作能力，并善于与人沟通。2、具有三至五年主管的管理经验，熟悉餐饮生产的全过程，了解各个环节的工作，掌握餐厅各岗位的...

  • 餐饮部管理与服务技能培训

    18、完成餐饮部经理交办的临时工作任务。业务要求：1、具有较强的社会活动能力，组织领导能力，协调能力和实际工作能力，并善于与人沟通。2、具有三至五年主管的管理经验，熟悉餐饮生产的全过程...

餐饮部业务技能指哪些

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