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  • 餐饮供应商食安员考试试题附答案

    餐饮供应商食安员考试试题及答案1.燃气设备尾气温度检查，炒炉，大锅灶尾气温度不超过()℃，蒸炉尾气温度不超过200℃A.100B.250(正确答案)C.300D.350答案解析：燃气设备尾气温度检查，炒炉，大锅灶尾气温度不超过250℃2.检查冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()，冷冻食品表面温度不高于()。收货标签标识符合要求，外表或感官性状正常，在保质期内，并记录。

  • 食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库（含答案）食安员考试答案

    必备知识考试题库（含答案） 一、判断题（共150道） 食品生产企业对其生产食品的安全负责。（√）任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（√）食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根...

  • 2022年食安员抽考食品安全管理人员抽考培训考试必备知识题库带答案

    附件1食品生产公司食品安全管理人员必备知识考试题库一、判断题（共150道）1. 食品生产公司对其生产食品旳安全负责。（ ）2. 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（ ）3. 食品安全原则是推荐性旳原则，公司可以根据需要自愿采纳。（ × ）4. 国家鼓励食品生产公司制定严于食品安全国标或者地方原则旳公司原则，在本公司合用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。（ ）5. 食品生产公司应当保证其生产活动符合相应旳食品安全原

  • 广东省食安员抽考题库答案

    内容提示：食品生产企业食品安全管理人员 必备知识考试题库 一、判断题（共 150 道）1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。（对）2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（对） 3.食品安全标准是推荐性的标准，企业可以...

  • 食安员抽考必备知识考试题库（含答案）

    您所在位置：网站首页>高等教育>习题/试题 食安员抽考必备知识考试题库（含答案） 食安员抽考必备知识考试题库（含答案） 97页 卖家[上传人]：cn*1 文档编号：420684407 上传时间：2022-08-30 ...

  • 2024年食品安全员考试题库及答案

    答案：A 84.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是（）。A.4℃-10℃ B.0℃-29℃ C.0℃-10℃ D.0℃-18℃ 答案：C 85.黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。A.神经 B.肝脏 C.肾脏...

  • 2024年食品安全员考试题库及答案

    答案：ACD 124.违反《食品安全法》规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备...

  • 广东食安员考试题库及答案

    2022年食品安全管理员考试试题及答案#食品安全#安全员#考试#考证 百分百题库 百分百题库 00:21 98 2021食品安全管理员模拟考试判断题库及答案（2）#考试#知识点总结#食品安全管理员 职业资格...

  • 2024年食品安全员考试题库及答案

    答案：ACD 124.违反《食品安全法》规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值...

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