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学校食堂烹饪透明化管理制度
-食堂工作人员应接受相关培训,了解并遵守烹饪操作规程。-设立监督机制,定期检查和评估烹饪操作的合规性和质量。3.3食品质量监控...
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幼儿园烹饪技术培训简报十二篇
依据《中华人民共和国传染病防治法》和《学校卫生工作条例》有关规定,制定本制度。一...
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幼儿园厨师业务培训简报
幼儿园厨师业务培训简报范文(精选5篇)320xx年11月8日我园组织食堂从业人员食品安全培训,此次培训的内容主要有:食品安全管理组织及管理制度;食堂从业人员安全责任意识,规范安全操作,维护广大...
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食堂管理人员及技术骨干培训简报
...学、四川旅游学院、南充烹饪协会、华西都市报等单位的专家就“严守食品生产制作流程,防止食品安全事故发生”,“食堂成本核算与控制”,“食堂管理”,“团膳发展思路与创新”,“油温、火候...
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学校食堂烹调加工管理制度及流程—食堂烹饪加工制度模板
学校食堂烹调加工管理制度及流程食堂烹饪加工制度模板每个人都曾试图在平淡的学习,工作和生活中写一篇文章,写作是培养人的观察,联想,想象,思维和记忆的重要手段,那么我们该如何写一篇较为完美的...
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食堂烹饪间管理规定
食堂烹饪间管理制度 一、负责烹饪加工的厨师要认真学习《食品安全法》,提高食品安全意识。二、厨师要根据不同食材的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏食物的营养价值。三、烹调的菜肴尽量做到色、香、味俱全,使用餐员工满意。四...
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食堂烹饪间的管理制度
三、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。四、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手勤洗澡,勤理发勤更衣,不...
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食堂烹饪间的管理制度
Word-2-食堂烹饪间的管理制度一、由学校行政主管和现场选购人员严格把好食品的选购关。食堂选购员必需到持有卫生许可证的经营单位选购食品,并索取三证(卫生许可证、营业执照和产品检验合格证);应到相对固定食品选购的场所建立合同...
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食堂烹饪间的管理制度
三、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。四、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手勤洗澡,勤理发勤更衣,不...
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食堂烹饪间的管理制度
第三篇:超市食品平安管理规则制度其次条建立健全食品平安管理制度,加强对职工食品平安学问的培训,配备专职或者兼职食品平安管理人员,做好对所经营食品的检验工作,依法从事食品经营活动。第...
食堂烹饪管理制度培训简报
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