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  • 饮食服务中心举行食堂技术骨干烹饪理论知识培训

    鉴于我校食堂技术骨干大多都没有经过专门的培训，没有上过正规的烹饪学校，烹饪理论知识比较匮乏，为提高其理论知识水平，强化理论和实践相结合，5 月 19 日下午，饮食服务中心在中心会议室举行...

  • 食堂厨师培训方案

    第二讲学生餐厅烹饪基本要领 主要内容: 1、 常用餐厅工具及设备知识 2、 烹饪原料的鉴别与保藏 3、 原料的初加工处理 4、 切配技术 第三讲 烹调操作基本技术 主要内容: 1、 临...

  • 人民大学北区食堂举办烹饪技能培训

    根据人民大学北区食堂优质服务月活动安排，结合第二届中国高校烹饪技术大赛的举办，4月6日人大北区食堂举办了烹饪基础知识培训暨烹饪技术比赛细则解析。培训开始前，北区食堂主任李韶华指出业务技能水平的高低，关系到食堂的服务能力...

  • 食堂烹饪培训方案.pptx

    食堂烹饪培训方案汇报人：XXX2023-12-30 培训目标培训内容培训方式与时长培训师资力量培训效果评估后续跟进与反馈 01培训目标 提高烹饪技能熟练掌握各种烹饪技巧培训将涵盖切配、烹调...

  • 餐饮部烹饪技能岗位培训

    为了进一步提高食堂工作人员的专业技能和服务水平，结合厨艺比赛中出现的问题，12月14日中午，餐饮部组织开展了烹饪技能培训活动。本次培训由行政总厨王新华主持。文华一、二楼餐厅和学术餐厅的...

  • 马鞍山高校食堂食品安全培训暨第一届烹饪技能竞赛在我校成功举行

    6月29日，马鞍山高校食堂食品安全培训暨第一届烹饪技能竞赛在我校秀山校区成功举行。马鞍山市市场监管局餐饮科代表，联盟成员安徽工业大学、皖江工学院、马鞍山学院、马鞍山师范高等专科学校、马鞍山职业技术学院、安徽冶金科技职业学院...

  • 我来推荐！江门食堂厨师烹饪技术培训

    随着烹饪社会的变迁，烹饪 江门厨师炒菜系列课程培训 为什么要学厨师？厨师地位高。如今的厨师已经成为烹饪大师、连锁餐饮企业的大老板、劳动模范，甚至成为高校的讲师。随着烹饪社会的变迁，...

  • 食堂烹饪培训总结报告

    使食堂工作人员掌握基本的烹饪技巧和食品安全知识，提高烹饪水平。培训目标与期望PART02培训内容与方法REPORTINGWENKUDESIGN包括烹饪基础技能，如刀工、火候掌握、调味等。烹饪技能培训学习新菜...

  • 食堂烹饪培训总结

    随着员工对饮食需求的提高，食堂需要不断提升烹饪技术和菜品质量以满足员工需求。针对食堂烹饪人员的技能水平参差不齐，需要进行系统培训以提高整体水平。培训背景提高食堂烹饪人员的技能水平，...

  • 饮食服务中心举行食堂技术骨干烹饪理论知识培训

    鉴于我校食堂技术骨干大多都没有经过专门的培训，没有上过正规的烹饪学校，烹饪理论知识比较匮乏，为提高其理论知识水平，强化理论和实践相结合，5 月 19 日下午，饮食服务中心在中心会议室举行...

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