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  • 食品厂管理制度

    （二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的'食品、食品添加剂、食品相关产品。（三）用超过保质期的食...

  • 食品微生物检测

    食品微生物检测的范围包括以下几个方面：①生产环境的检测，包括生产车间用水、空气、地面、墙壁、操作台等。②原、辅料的检测，包括动植物食品原料、 食品添加剂 、 包装材料 等原辅料。

  • 食品生产通用卫生规范

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  • 16种食品杀菌技术及常见的误区

    核心提示：食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素—微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体（通常是肠道）感染...

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  • 从业人员食品安全知识培训制度.doc

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  • 生产车间计件管理制度

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食品车间微生物控制制度

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