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  • 食品制药GMP生产车间如何建立微生物防控体系，提升消毒等级避免芽孢真菌污染

    人员是GMP车间中最不稳定的因素之一。因此，必须建立严格的人员管理制度，包括定期的培训和考核、严格的着装要求、进出车间的管理以...

  • 食品加工微生物控制

    这里不是崇拜大企业，鄙视小企业，实在是形势所迫，大厂从企业声誉考虑，车间环境、工艺设备、管理制度等一般都相对规范，而小企业由于竞争力所限，这些方面做的相对不足，不是说大企业的就一定...

  • 食品公司车间管理制度

    2.1进入洁净室的管理，包括对洁净室工作人员进入、物料进入、各类设备的搬 入以及相关的设备、管线的维护管理，应做到不得将微粒、微生物带入洁净 室。2.2操作管理技术，对洁净室内人员用洁净工作服的制作、穿着...

  • 食品企业留样管理制度

    2.3发现生产过程中产品微生物污染情况；2.4更准确的确定产品保质期。三、职责与权限 品控部门指定专人为留样管理员，负责取样及留样观察工作以及样品的销毁处理。留样员定期观察并如实做好记录...

  • 食品公司车间管理制度

    入以及相关的设备、管线的维护管理，应做到不得将微粒、微生物带入洁净 室。2.2 操作管理技术，对洁净室内人员用洁净工作服的...

  • 功能性保健食品生产车间消毒指南！如何做到既有效又安全？

    一个有效的消毒程序能够消除潜在的微生物污染，从而确保产品的质量和消费者的健康。以下是一些建议，以指导功能性保健食品生产车间如何正确消毒，保障生产安全。一、制定消毒计划和程序 制定...

  • 食品厂生产车间管理制度

    防止变质和受到腐败微生物及有毒有害物的污染。6.3.3 生产设备、工具、容器、场地等在使用前后均应彻底清洗、清毒。维修、检查设备时,不得污染食品。6.3.4 成品应有固定包装，经检验合格后方可...

  • 食品车间工厂员工行为规范（超实用）

    ...任何食品、杂物带入饮用水车间，禁止在车间内就餐，以防引入蚂蚁、蚊虫、蟑螂等。7. 品控人员每周不定期检测车间员工手上、衣服上的微生物数量。并制定有相应的处罚措施。（1）手的清洁...

  • 食品生产通用卫生规范

    标准分14章，内容包括：范围，术语和定义，选址及厂区环境，厂房和车间，设施与设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品安全控制，检验，食品的贮存和运输，产品...

  • 食品生产车间一线员工基础培训

    1、微生物 污染： 主要有细菌及其毒素、霉菌及其毒素。细菌 污染是食品加工、销售过程中重要污染源之一，主要来自食品原料、生产人员不洁的手、工具、容器、设备、包装物料、车间空气以及不合理...

食品车间微生物控制制度

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