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天然食品添加剂定义与分类
对“天然食品添加剂”，中国尚无正式定义。在日本定义为：以存在于自然界中的物质为原料，用干燥、粉碎、修整、沉淀、抽提、分解、加热、蒸馏、发酵、酶处理等手段所制得的物质，并规定：A.凡由化学方法制备的维生素或氨基酸之类的...
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食品添加剂的定义和分类
1、定义 所谓食品添加剂是在食品生产、加工或贮存过程中，添加进去的天然或化学合成的物质，对食品的色、香、味或质量起到一定的作用，本身不作为食用目的，也不一定具有营养价值，它并不包括...
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食品添加剂的定义及作用
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、 抗氧化剂 、漂白剂、膨松剂、着色剂、护...
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食品添加剂的定义、品种与分类及质量指标
一、食品添加剂的定义1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过的《中华人民共和国食品卫生法》中定义食品添加剂是“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或者天然物质。”由此也可以看出食品营养强化剂也属于食品...
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食品添加剂的定义
（1）为改善食品品质、色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质，在我国营养强化剂也属于食品添加剂。（2）营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
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什么是食品添加剂？
复配添加剂是将两种或两种以上添加剂混合使用的添加剂，其定义为:“为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或者两种以上单一品种的食品添加剂，添加或者不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。”也就是说，它与食品添加剂并没...
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食品添加剂的概念及功能分类
尽管各国对食品添加剂的定义不完全相同，但其关于食品添加剂的定义都涵盖了食品添加剂的以下几个特征： (1)与食品中天然存在的一些物质相区别，食品添加剂是在食品生产加工过程中，有意添加到...
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天然食品添加剂定义与分类
对“天然食品添加剂”，中国尚无正式定义。在日本定义为：以存在于自然界中的物质为原料，用干燥、粉碎、修整、沉淀、抽提、分解、加热、蒸馏、发酵、酶处理等手段所制得的物质，并规定： A.凡...
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食品添加剂定义、范围及标示要求详细解读
根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，食品添加剂被定义为用于提升食品品质、改善其色香味特性，以及满足防腐、保鲜和加工工...
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食品添加剂定义
只有正确理解食品添加剂的定义，严格遵守食品添加剂的使用标准，才能让食品添加剂在食品工业中更好地服务于人类，推动食品行业的健康、可持续发展，同时也让消费者能够放心地享受各种丰富多样的...
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