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飞燕全鱼;
飞燕全鱼;备料:鲤鱼、番茄酱、浓缩橙汁、白糖、白醋、盐、色拉油、大葱、生姜、料酒、胡萝卜、鹌鹑蛋、干淀粉、黑芝麻 第一步 将鱼洗净,进行改刀,鱼下颚用剪刀剪断,从背部将鱼骨分离,将...
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40元买条4斤的草鱼,做成“飞燕全鱼”,酸甜可口,吃起来太过瘾了
40元买条4斤的草鱼,做成“飞燕全鱼”,酸甜可口,吃起来太过瘾了,本视频由天健美食坊原创提供,8323次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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飞燕全鱼制作过程
飞燕全鱼制作过程-厨匠许哥于20240425发布在抖音,已经收获了307.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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复刻经典鲁菜“飞燕全鱼”酸甜可口,小米辣太喜欢了
复刻经典鲁菜“飞燕全鱼”酸甜可口,小米辣太喜欢了,本视频由美食米阿米原创提供,357829次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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飞燕全鱼
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「大厨技术」:经典名菜“飞燕全鱼”制作步骤
他将草鱼去净骨刺,片下鱼腹附近的两条肉成“燕翅”,鱼背上的肉打麦穗花刀后做成“燕身”,定型油炸,浇淋糖醋汁,外酥里嫩、酸甜适口,因形似“燕子”,也叫飞燕迎春,寓意吉祥。后李大师将其...
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