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祖名股份：已形成多款预制菜品种，后续将逐步推向市场
祖名股份6月24日在互动平台表示，公司已形成多款预制菜品种，后续将逐步推向市场。祖名股份(003030.SZ)：2024年中报净利润为-756.87万元，同比由盈转亏 7天前 祖名股份(003030.SZ)：2024年前一季度净利润为971万元，同比增长3.93% 4个月前知道了，我买还不行吗？
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突出预制性和菜肴特征 预制菜有了明确定义
...如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一、二、三产业深度融合发展的特点，其产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、群众忧虑预制菜添加防腐剂等问题。 对此，市场监管总局食品生产安全监督...
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预制菜是什么意思，什么是预制菜
“预制菜使不擅厨艺的人也能做出可口美食，...适当搭配新鲜果蔬、全谷杂粮、奶制品、坚果等食物。江西省市场监管局专家表示，预制菜线下提货时，消费者要注意快递或外卖是否按照食品储运条件运输，是否出现因运输过程中达不到相关温度或者包装破损造成胀气、漏袋等影响食品营养价值和食品安全的问题；要查看商品情况，查看菜品种类和份量是否和标注一致，菜品新鲜程度、质量有无问题等。 遇到存在食品质量问题或食品安全问题，江西省市场监管局专家建议消费者及时采取拍
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美食工业化背后的利与弊分析，预制菜产业发展十大建议
通过与传统烹饪手艺结合，开发出更具中华特色的预制菜品种，弘扬中华美食文化。九是加强学校教育。学校和教育机构应该加强对于学生...
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焦点访谈：预制菜 新“食”尚
周末，记者来到一家超市，看到种类丰富的预制菜已经按照制作方法分门别类地摆满了几个货架。有的是已经配好配料、只需要简单烹饪的半成品预制菜；有的是不需烹饪、加热即食的预制菜；有的是不需...
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预制菜“大热”元宵餐桌 中国 “Z世代”成掌勺主力
石家庄某餐饮企业总经理王蕾说，相比方便面等速食，预制菜种类更丰富、口感好。因此，该企业近年来特推出“年夜饭礼盒”“李鸿章烩菜礼盒”等预制菜，方便食客在家就可以享受、制作工艺复杂的“大厨拿手菜”。王蕾表示，受到“宅经...
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你在商场吃到的，大多是预制菜
预制菜的种类分为四大类，分别是即配食品、即烹食品、即热食品、即食食品[4]。你在火锅、烤肉店里点的净肉净菜属于即配食品。 披萨店后厨，配好调味包的腌制牛排是是即烹食品。
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超市也盯上了预制菜，这是门好生意吗？
家乐福特推出的年夜饭预制菜，种类多样，包括熟食凉菜、汤品、点心及半成品菜等，主打“家乡味道”，精选众多地方特色菜肴，延续预制菜自由组装礼盒的特色，顾客可以根据喜好与需求自由选择、...
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