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什么是预制菜？预制菜对我们的健康有什么影响？
适应了现代快节奏生活。2.2 质量保障 经过严格的生产流程和标准化操作，预制菜在质...
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兰湘子是不是预制菜？这是个伪问题
根本原因在于制作流程的不透明。也就是说，消费者害怕的并不是预制菜，而是不明不白地去吃预制菜。在这个方面，老乡鸡的做法明显更有诚意。今...
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预制菜能否走远关键在于安全
另一方面，要强化日常的监督管理，实现预制菜的全流程监管，对出现问题的预制菜，对涉事企业加大处罚力度，确保预制菜的监管能够始终在线。唯有打消了消费者对预制菜食用不放心的顾虑，才能确保更多人接受预制菜。相对于传统的菜品...
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预制菜应便捷又可心
为此，有关部门在细化预制菜产品标准体系、操作规范流程的同时，还需强化职业准入门槛和行业自律红线，加大违法违规成本，为消费者的健康及行业有序发展把好安全关。我国不同地域饮食习惯差异大，起源于某一地区的预制菜企业往往带有明...
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预制菜到底有多“香”
二是制定预制菜行业设计研发、生产加工、冷藏仓储、分拣配送体系的标准化流程；三是完善冷链物流体系，畅通预制菜进入家庭消费的线上渠道。采访中，多家预制菜生产企业负责人告诉记者，当前预制菜市场仍是一片蓝海，大家都在“摸着石头...
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一盘预制菜里如何装下万亿元大市场？
董明珠代表表示，格力电器通过提供专业冷链装备、生产专用设备以及物流仓储设备，打造保鲜、安全、健康的预制菜全加工生产流程，助力产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。中国烹饪协会副会长、甘肃省烹饪协会荣誉会长、兰...
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预制菜，行业现状是什么样的？行行查
这类企业不具备自动化生产能力，采用的工艺较为简单，无法实现生产流程标准化。其产品种类相对单一、质量及稳定性较差，食品卫生...
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预制菜食品安全如何保证？专家：要打造高品质预制菜湾区标准
通过先行先试、树立标杆、推广典型、打造示范，推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，形成一批高品质粤菜预制菜产业湾区标准，推出一批高品质的粤菜预制菜产品，探索形成粤...
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预制菜也疯狂
相比于自己做菜来说，预制菜省去了买菜，洗菜，切菜等一大堆流程，简直不能更方便啊！在李忠看来，和外卖相比，预制菜在时间、安全和价格上，都有明显的优势。从日本的预制菜龙头日冷的发展情况来看，B端和C端同样重要。2020年日冷国内...
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