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预制菜
价值研究所 2024-02-01 10:32年轻人「双标」预制菜：可以主动买，拒绝餐厅「喂」“吐槽”预制菜的年轻人，正在为预制年夜饭上大分。而伴随预制菜国标报送稿的出炉，行业洗牌可能会进一步加剧。预制菜 安井食品 味知香财经故事荟 2024...
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2024年预制菜行业现状分析 六部门发文首次明确预制菜范围
在今年全国两会上，全国人大代表、中华全国律师协会会长高子程提出应尽快出台预制菜领域的统一国家标准。他表示，目前经地方政府、行业组织发布的预制菜团体标准、地方标准有164个，加上一些企业标...
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政府部门首次给预制菜下定义
《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展四个方面，这也是首次在国家层面明确预制菜范围。分析指出，明确预制菜范围和标准对于推动预制菜行业的发展具有重要意义。这不仅是保障食品安全的重要举措，也...
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市场监管总局等六部门明确预制菜定义和范围 生产过程不允许添加防腐剂
（一）研究制定预制菜食品安全国家标准。统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。 （二）研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准，加...
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政府部门首次给预制菜下定义
这也是首次在国家层面明确预制菜范围。分析指出，明确预制菜范围和标准对于推动预制菜行业的发展具有重要意义。这不仅是保障食品...
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为预制菜的品质分级及生产质量管理提供指引 两项预制菜团体标准发布
...发展，提升预制菜产品品质及食品安全水平等都有积极作用。不过，由于这些标准没有强制性，对企业的约束力不大，希望尽快出台具有强制性的国家标准。（记者杨召奎）
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广东率先建立预制菜团队标准，上线全国首个“预制菜大卖场”宏观
增强行业素质，提高行业的竞争力，从而保障消费者的身体健康和安全，为行业标准和国家标准的制定提供基础支持。据中国烹饪协会副...
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监管部门明确范围界定 预制菜已不是“你以为”的预制菜
...通知》（以下简称《通知》）。《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展四个方面，首次在国家层面明确预制菜范围。根据《通知》，预制菜也称预制菜肴，是以一...
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《预制菜》团体标准出炉 规定了原辅料、产品标准、贮存等几大要求
会上，《预制菜》团体标准企业代表介绍称，该标准制定时，引用和参考了多个国家标准和规范，规定了餐饮消费场景下的预制菜定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求等。同时，将预制菜明确分为即食/即热预制菜...
预制菜国家标准
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