-
明确预制菜定义和范围 行业发展迎政策规范
...加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安全国家标准以及预制菜术语、产品分类等质量标准。三是加强预制菜食品安全监管。严格落实企...
-
《食品安全国家标准 预制菜安全要求》专家研讨会及《强化科技创新对卫生健康高质量发展核心支撑作用》专题授课在锡举行
近日，《食品安全国家标准 预制菜安全要求》专家研讨会（以下简称“研讨会”）及《强化科技创新对卫生健康高质量发展核心支撑作用》专题授课（以下简称“授课”）在锡顺利举行。国家卫生健康...
-
《食品安全国家标准 预制菜安全要求》专家研讨会及《强化科技创新对卫生健康高质量发展核心支撑作用》专题授课在锡举行
近日，《食品安全国家标准 预制菜安全要求》专家研讨会（以下简称“研讨会”）及《强化科技创新对卫生健康高质量发展核心支撑作用》专题授课（以下简称“授课”）在锡顺利举行。国家卫生健康...
-
两会湘声丨喻自文：尽快出台预制菜国家标准 守护“舌尖上的安全”
此前，喻自文 调研发现，预制菜作为一种方便快捷的饮食选择，一度备受推崇，但为了解决预制菜的质量和安全问题，加快出台预制菜国家标准迫在眉睫。“要尽快出台预制菜全国统一标准，规范并提高行业准入门槛。”喻自文建议，明确预制菜...
-
加快制定完善预制菜相关标准
《指导意见》的出台，更加聚焦了下一步如何出台针对预制菜的国家标准，在国家标准的定义和边界的范围内，进一步指导餐饮企业、地方的产业园区，促进预制菜产业规范发展和高质量发展，并提升预制菜的品牌形象。亮点 2培育、认定...
-
预制菜
娱乐资本论 2024年09月14日 12时LP 湖北荆州设立10亿元基金烹饪预制菜基金以并购为核心策略，深挖调味品及预制菜上下游产业链，通过并购控股荆州本土或外省市具备发展潜力的预制菜、调味品龙头企业，为荆州农业加工企业赋能，构建良性的预制菜产业生态。荆州 预制菜 基金陈渝津 2024年09月05日...
-
六部门发文明确预制菜定义和范围
在强化预制菜全链条食品安全监管方面，通知提出规范预制菜食品安全要求，研究制定预制菜食品安全国家标准，推进预制菜标准体系建设。企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可，符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求，加强进货...
-
《预制菜》团体标准出炉 规定了原辅料、产品标准、贮存等几大要求
会上，《预制菜》团体标准企业代表介绍称，该标准制定时，引用和参考了多个国家标准和规范，规定了餐饮消费场景下的预制菜定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求等。同时，将预制菜明确分为即食/即热预制菜...
-
时评：预制菜迫切需要“强标准”
截至2022年11月底，全国共有预制菜标准69项，包括地方标准、团体标准、企业标准等。但这些标准要么具有地域限制，要么缺乏强制性，对行业的实际规范效果十分有限。 还要注意的是，预制菜标准体系较复杂，涉及产品生产标准、食品安全标准和质量管理规范，甚至还包括包装标准、销售环节的规范等。举个例子，餐馆使用预制菜是否应事先告知消费者，就仍是一个备受争议的具体细节。
-
新规之下哪些才是预制菜？
有了预制菜的定义原点，后续有关预制菜的国家标准和监管就能在制定时锚定着它画半径，对行业起到切实服务、规范引导作用。中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖 哪些是预...
预制菜国家标准
相关内容浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
