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预制菜将有国家标准
据了解，中国农业科学院 农产品 加工研究所参与了本次预制菜国家标准体系的构建及相关标准制订。所长王凤忠在接受采访时表示，国标历经近一年调研，并在行业内进行过多次征求意见，最终于2023年...
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预制菜产品规范
《预制菜产品规范》是由广东省农业农村厅指导，由中国烹饪协会牵头、湛江国联水产开发股份有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所及检科测试集团有限公司共同起草的团体标准。该标准的制定将...
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预制菜国标来了！解决了哪些问题？
关于预制菜领域的进一步发展，《通知》要求，研究制定预制菜食品安全国家标准，统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。《通知...
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预制菜国标要来了 禁止添加防腐剂
预制菜国家标准正式进入倒计时。据报道，预制菜国家标准报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中变化包括禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。预制菜国家标准报送稿中另一显著改变在于，对预制菜的范围进行缩小，即食类/预制菜...
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预制菜国标出台，让公众吃得明明白白
预制菜国标出台，有助于行业的标准化、推动行业规范化，而监管也将“有法可依”。3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，旨在强化...
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预制菜国标来了！六部门首次发文明确
对此，教育部有关司局负责人曾表示，当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。为了让预制菜产业走上规范发展...
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建立预制菜国家标准
此外，在代表委员们看来，预制菜国家层面标准体系建设的滞后与缺失，导致行业在原材料追溯、标准化生产和冷链物流配送等关键环节上难以有效发展，以致出现偷工减料、食材不新鲜以及从业者.
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预制菜国标出台，让公众吃得明明白白
预制菜国标出台，有助于行业的标准化、推动行业规范化，而监管也将“有法可依”。3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，旨在强化...
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预制菜国标来了，家长还用担心吗？
应当加快制定预制菜行业统一国家标准规范，解决预制菜行业小、散、乱的现状，以及可能产生的食品安全问题。朱丹蓬表示— 我国预制菜的发展历程较短，市场的接受度也在逐渐提升过程中。随着近年...
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预制菜国标出台，让公众吃得明明白白
预制菜国标出台，有助于行业的标准化、推动行业规范化，而监管也将“有法可依”。3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发...
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