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内蒙古首批预制菜团体标准实施
由自治区审评查验中心联合内蒙古质量与品牌促进会、内蒙古农业大学等7家高校、技术机构及企业研究编制的《预制菜术语及分类》《预制菜质量安全通用要求》《预制菜检验技术规范》3项团体标准正式实施,这是内蒙古首批预制菜团体标准。
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漯河发布全省首个预制菜产品团体标准
漯河市食品工业协会日前发布的《预制菜——土豆牛肉》《预制菜——红烧肉》两项团体标准已正式实施,这也是我省首次发布预制菜产品团体标准。 该标准由漯河市工信局牵头组织、市市场监管局提供指导,市食品工业协会、河南双汇发展投资股份有限公司主导起草,河南现代食品产业技术研究院、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心、郑州拙卓食品科技有限公司等10余家单位和企业共同参与,经科学研究、专家论证、立项公示、征求意见、技术审查等,历时近两个月完成。
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预制菜系列团体标准在梁平公开发布—梁平网
由 中国民族贸易促进会 归口,重庆 市 梁平区人民政府、江南大学 牵头并 联合 多家单位编制 的 正式 公开
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中国烹饪协会牵手国联水产集团发布《预制菜》团体标准
通过《预制菜》这个团体标准和发布实施,将在明确预制菜的产品定义和边界、规范预制菜行业发展,提升预制菜产品品质和食品安全水平等方面发挥积极作用。同时可作为餐饮消费场景下预制菜产品生产...
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预制菜团体标准发布,行业检测力度越来越大
该标准由江苏省消保委与江苏省餐饮协会、江苏省农业产业化协会等20余家单位共同起草。 《规范》对预制菜品的原材料、加工、包装、标识标签、贮存配送、还原度以及食品安全指标等多方面做出了明确要求。 根据《规范》,预制菜产业应在标签的醒目位置标明通俗易懂的菜点名称、制作加工日期、主料净含量、制作加工企业名称等制作加工信息,食用方法、贮存方法以及保质期限等。同时还明确了,冷冻预制菜点贮存温度应低于-18℃,冷藏预制菜点贮存温度应在 0℃-4℃。
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长三角预制菜团体标准发布,将于12月起实施
这一团体标准从原材料、加工、包装、标签标识、贮存配送、还原度以及食品安全指标等多方面对预制菜点作出要求,明确预制菜点定义为食品原料经预处理、腌制和调味、熟制等提前加工形成的半成品或成品菜点,按食用方法可分开袋即食、加热即食、简烹即食、简配即食。
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中国饭店协会发布两项预制菜团体标准
中国饭店协会发布了《预制菜产品分类及评价》《预制菜质量管理规范》两项团体标准,为规范预制菜生产过程与评价标准、促进行业高质量有序健康发展提供了标准指引。 据了解,《预制菜品质分级及评价》(T/CHA 023—2022)从预制菜的定义、分类、基本要求、分级评价、管理要求、标识管理等主要板块入手,填补市场在预制菜品质的分级和评价标准方面的空白,满足消费者对放心、健康食品的需求。
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预制菜板块走强,《预制菜产品规范》团体标准正式获批 港美股资讯|华盛通
佳沃食品涨7%,盖世食品、双塔食品、唐人神涨3%,安井食品、三全食品、华天酒店涨超2.5%,味知香、惠发食品涨2%。近期,多地加强预制菜行业整治,出台相关标准引领行业规
预制菜团体标准
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