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预制菜范围首次明确！不得添加防腐剂，对行业意味着什么
《通知》的出台，不仅明确了预制菜的范围和其核心发展板块，规定预制菜不能添加防腐剂，也把预制菜的规范化，专业化，品牌化的发展梳理得非常清晰。”中国食品分析师朱丹蓬认为，这个对于预制菜在未来健康、良性、有序的发展提供了很明确的顶层设计指引。中央厨房制作的菜肴不属于预制菜纠结什么是...
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六部门：预制菜生产过程不允许添加防腐剂
经工业化预加工制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不添加防腐剂。预制菜不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。 《通知》要求，推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为。同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。南方网、粤学习记者 陈榕
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规定预制菜不添加防腐剂有何考虑？市场监管总局回应→
但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、群众忧虑预制菜添加防腐剂等问题，监管工作面临着新挑战。《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出要培育发展预制菜产业。市场监管总局等...
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预制菜生产过程不允许添加防腐剂 这些企业的产品或将实现替代
经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。目前我国C端消费者对预制菜的认知较多仍停留在外卖料理包、添加防腐剂较多、廉价不健康等印象中。如何化解“信任危机”，让预制菜成为真正的“放心菜”成为亟待解决的问题。如今通过严格立法，改善预制菜的C端形象，有望激发大量预制菜需求。东莞证券研报预计在品牌影响力、制度逐步规范、冷链技术、食品安全等因素影响下，我国预制菜市场份额有望向龙头企业靠拢。据财联社主题库显示，相关上市公司中
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六部门印发通知：明确预制菜范围，不添加防腐剂，严把原料关
国家市场监督管理总局相关司局负责人回应，规定预制菜不添加防腐剂主要是坚持以人民为中心，满足消费者对预制菜的更高期待。预制菜作为广大消费者的“一日三餐”，消费者在追求快捷便利美味的同时，对预制菜使用防腐剂十分关注。预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴，消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂，规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时，兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量...
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六部门明确！预制菜不得添加防腐剂
经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。
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紫牛AI生活｜六部门明确预制菜定义和范围，生产过程不允许添加防腐剂
经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。近日，“晨起后不建议喝蜂蜜水淡盐水”的话题上了热搜，话题里不少网友分享了自己早起后喝蜂蜜水、淡盐水但不舒服的经历。南京市第二医院营养科公卫医师肖瑶表示，晨起后第一杯水确实更建议喝简单的温水就可以，长期喝蜂蜜水、淡盐水都有些潜在隐患。 详情 因南京衡村街南段、周村街道路围挡撤销，为方便市民出行，自2024年3月26日（周二）首班车起，公交208路沿途增设：恒永东苑西（路西侧
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六部门印发通知：明确预制菜范围，不添加防腐剂，严把原料关
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预制菜不能添加
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