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预制菜市场爆发:鼓励与监管并存,锅圈开创标准推动行业规范化发展
事实上,作为预制菜行业的重要参与者和先行者,锅圈早已开始了对行业标准的探索与建立,并率先提出了产品品质、线上线下全场景、数字化赋能三大标准,以推动行业的规范发展和消费者权益保护。...
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正观快评:预制菜端上年夜饭餐桌,还能放心吃吗?
眼下,预制菜在许多场合仍是“犹抱琵琶半遮面”,根本上缺乏行业标准,市场上产品良莠不齐,这不利于健全监管体系,也容易导致消费者不信任。好在,现在预制菜国标报送稿已经出炉,最快半年内便...
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餐厅是否使用预制菜,不该是笔糊涂账
生产制造端,多个预制菜企业也加快市场扩张步伐,线上线下“两条腿走路”。各种口味和菜品的预制菜,越来越多地走上老百姓餐桌的同时,相关数据显示,一些头部连锁餐饮企业中预制菜使用比例也很...
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广东率先建立预制菜团队标准,上线全国首个“预制菜大卖场”
南方财经全媒体见习记者 许康衡 广州报道 4月2日下午,预制菜标准体系建设发布会暨“预制菜大卖场”上线仪式在广东省乡村振兴文化服务产业园短视频直播基地举行,现场正式启动了全国首个“预制...
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当“年夜饭”遇上“预制菜”!青岛“市场监管壮链强企”频道第3期来袭,1月17日10时与您共迎新春
青岛“市场监管壮链强企”频道于2022年11月24日上线,该频道由青岛市市场监督管理局主办,由半岛都市报提供媒体支持,是“问诊式”服务的重要举措,频道内容将聚焦全市24条产业链,破解企业...
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王启荣调研食品安全及预制菜监管工作
要严格落实预制菜企业食品安全主体责任,加强品牌宣传推广,注重线上线下销售,不断提高消费者对预制菜的安全感和满意度。
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广东率先建立预制菜团队标准,上线全国首个“预制菜大卖场”宏观
南方财经全媒体见习记者 许康衡 广州报道 4月2日下午,预制菜标准体系建设发布会暨“预制菜大卖场”上线仪式在广东省乡村振兴文化服务产业园短视频直播基地举行,现场正式启动了全国首个“预制...
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预制菜保质期长达365天 外卖小店俩人烫点青菜就能卖
刘小玲同时认为,生产者采取食品生产许可的准入模式及市场监管方式,在中央厨房制作餐品、集中配送,是实现餐饮或食堂标准化、提升产品安全性、提高效能的一种方式和趋势。“其实不光是预制菜,...
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90%连锁餐厅用料理包!预制菜席卷你的餐桌
2020年2月,海底捞开始销售方便菜肴,3月眉州东坡开超市迷你店,到8月,西贝砸20亿卖贾国龙功夫菜,再到10月,肯德基、吉野家等快餐品牌集体上线零售产品。曾经躲躲藏藏的预制菜,疫情压力下以...
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预制年夜饭走俏 监管不能滞后
临近春节,年夜饭预制菜相关产品陆续上市,今年除了西贝、大董等餐馆继续在电商平台销售经典年夜饭预制菜大餐,沃尔玛、盒马、叮咚买菜等商超和生鲜电商也纷纷上线多样化、高品质的年夜饭预制菜...
预制菜上桌还需监管上线
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