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西横县东顺德，两广的生鱼片，看着与日本刺身并不像
最出名的，广西的横县鱼生，还有广东顺德的菊花鱼生。在横县，鱼生更是被称为“县菜”。在中国有句话叫做“食在广州，厨出凤城”，而凤城，就是顺德的别称。人们把新鲜的鱼买回来之后，饿养在...
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“脍炙人口”易伤身：历史上生食淡水鱼而亡的典故
偏偏肝吸虫的发病率与淡水鱼“鱼生”的流行度呈正相关—广西横县正是肝吸虫病的高发区。据广西医学院寄生虫学教研室《广西横县华枝睾吸虫病流行情况调查》统计，仅以一次粪检人群的华枝睾吸虫病...
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鱼生,请多指教
广西横县鱼生丨双飞与单飞 南宁市区往东100公里左右，坐落着壮族和汉族杂居的横县。郁江绕横县而过，清 澈而湍急的江水，浇灌着全国闻名的横县茉莉花，也养肥了江中的鱼群。横县郁江。图/汇图网...
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正宗广西横县鱼生
一鱼三食～以前馋鱼生的时候都是去顺德肥光吃的，疫情关系已经很久没有离开大广州了～无意发现太和有广西横县鱼生，想着有机会过来试试晚上六点钟到了，居然已经坐满客人了仅省两张空桌，挑了...
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顺德鱼生和横县鱼生是两广双雄，那这两种菜有哪些讲究？
不同地区的人喜欢不同口味的鱼，而且这两种鱼品种不一样，口味肯定也是不一样的，油炸，清蒸都可以。顺德鱼生和横县鱼生也可以考虑红烧，这两种菜基本是没有什么讲究的。
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