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塞上美食 ——靖远羊羔肉名“羊”天下
行走在靖远的大街小巷，以羊肉为招牌的餐馆、酒店也最为亮眼，“杰成手抓”“马记羊羔肉”“老金羊羔肉”“拜记羊羔肉”“靖远羊羔肉”…以直白的人名和地名命名的美食招牌，透露出靖远人豪爽...
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靖远羊羔肉的家常作法, 美味吃不停
一、主料：羊羔肉1200克、胡萝卜150克。 二、调料：食用油100毫升、花椒3克、香叶2片、大葱10克、姜片5克、蒜瓣、香菜、料酒适量、白砂糖10克、生抽20克、盐适量。 三、准备工作： 1.将羊羔肉洗净，擦净表面水分，剁成3厘米见方的块。 2.羊肉块放入盆中，加生抽、盐、料酒搅匀，腌渍10分钟。 3.将葱去根和老皮，洗净，切段，姜拍松，备用。 4.胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块。 三、准备工作： 1.将羊羔肉洗净，擦净表面水分，剁成3厘
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靖远羊羔肉
先要精选肥瘦适当的小羊，宰后敷以各种调料放置一定的时间，待调料的味道充分渗透后再烤制，以前是用传统的手工方式，现在则用现代化的烧烤壁炉，以慢火均匀烧煨，五至六个小时后就可出炉。
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靖远羊羔肉
先要精选肥瘦适当的小羊，宰后敷以各种调料，放置一定的时间，待调料的味道充分渗透后再烤制，以前是用传统的手工方式，现在则用...
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靖远羊羔肉让人想得直流口水 当地人待客的美食佳肴
靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。那一定很多人就问靖远羊羔肉为啥那么有名呢，今天我就要给你说道说道。...
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「白银文旅」舌尖上的美食——靖远羊羔肉
此时，靖远羊羔肉的清香也随着朝阳的升起冲出厨房，飘向大街小巷。时间见证了城市的变迁，牵引着靖远人的味觉记忆，也创造出一段回味悠久的味道传奇。今天小编就带大家看看大西北的 “羊味”...
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靖远羊羔肉让人想得直流口水 当地人待客的美食佳肴
靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。那一定很多人就问靖远羊羔肉为啥那么有名呢，今天我就要给你说道说道。...
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