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  • 周末厨房 | 青岛人最爱的5种鲅鱼做法，你喜欢哪种？

    青岛有买鲅鱼送岳父、岳母和父亲、母亲的风俗，表达晚辈的孝心，鲅鱼也成了“孝敬”的代名词。鲅鱼送给了老人，怎么做才能体现岛城的饮食文化？怎么做才能突出鲅鱼本身的味道？青岛晚报/掌上青岛/青网记者采访了岛城沿海的渔村和酒店...

  • 青岛腌制鲅鱼怎么做才好吃

    青岛腌制鲅鱼一般需要清洗干净、去除内脏、腌制、蒸制、加盐、油炸等步骤才好吃。1、清洗干净首先需要将青岛腌制鲅鱼进行清洗，去除腥味。2、去除内脏需要将腌制的鲅鱼去除内脏，因为鲅鱼的内脏...

  • 生活:据说这是青岛最好吃鲅鱼做法

    青岛有句俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，春季送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，是青岛人富含文化意蕴的古老传统，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺。“送鲅鱼”之风源自一个美丽而动人的故事。相传岛城开埠之前，在民间流传这样一个故事，有一个...

  • 青岛红烧鲅鱼的做法，青岛红烧鲅鱼怎么做

    步骤 1.鲅鱼去除内脏洗净。 2.切成2公分左右的块。 3.热锅下油。 4.放入鲅鱼块。 5.翻炒至鱼肉表面变色。 6.加入白砂糖。 7.翻炒一分钟。 8.再加入葱姜。 9.翻炒出香味。 10.再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。

  • 青岛的鲅鱼怎么做才好吃

    首先选用新鲜的鲅鱼，就是鱼眼要鼓鼓的 ，肚皮要是发青光的，里面的腮要 是通红的，身子硬挺的，那样做 出来才好吃。把鱼洗净，剖开，去除里面的东西。切成宽段，大约两个手指宽就好了，头尾要单...

  • 据说这是青岛最好吃的鲅鱼做法，你吃过吗？

    青岛有句俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，春季送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，是青岛人富含文化意蕴的古老传统，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺。“送鲅鱼”之风源自一个美丽而动人的故事。相传岛城开...

  • 青岛红烧鲅鱼的做法，青岛红烧鲅鱼怎么做

    青岛红烧鲅鱼的做法，青岛红烧鲅鱼怎么做 主料鲜鲅鱼1条 辅料葱15g姜10g白酒5ml醋10ml美极鲜10ml酱油5ml白砂糖5g盐3g五香粉2g清水适量花生油30ml 步骤1.鲅鱼去除内脏洗净。2.切成2公分左右的块。3.热锅下油。4.放入鲅 城伟沿区普...

  • 鲅鱼的20种做法！（青岛）

    1、鲅鱼笔挺，拿起不打弯，鱼体无异味，为新鲜;2、本地鲅鱼的脊背侧面有一条线，有星光的斑点，鱼腹部部位洁白;3、用手指按压鱼肉后松开，鱼肉马上弹回原有模样;4、扒开鱼鳃看，鱼鳃颜色鲜红，说明鱼的新鲜度极高;5、看鱼眼...

  • 青岛鲅鱼日常做法

    青岛鲅鱼日常做法 青岛鲅鱼怎么做会好吃#香喷喷#舌尖美味#亲自下厨#色香味俱全的家常美味#做菜我是认真的-秋韵寒冬于20241019发布在抖音，已经收获了7618个喜欢，来抖音，记录美好生活...

  • 青岛五香熏鲅鱼正宗做法

    青岛五香熏鲅鱼的正宗做法涉及多个步骤，包括鱼的处理、腌制、炸制和熏制。下面将详细介绍这一传统美食的制作过程。首先，选择新鲜的鲅鱼是关键。鲅鱼应该肉质紧实、眼睛明亮，最好是刚从市场或渔船上购买回来的。将鲅鱼去头去尾，剖开...

青岛鲅鱼怎么做

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